تناول المشروبات المحلاة يومياً يضاعف خطر الإصابة بسرطان المعدة

كشفت دراسة أميركية جديدة أجراها باحثون في «مؤسسة ماس جنرال بريغهام» الطبية أن تناول مشروب واحد على الأقل من المشروبات المحلاة بالسكر يومياً يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بسرطان المعدة إلى أكثر من ضعفي مستواه لدى الأشخاص الذين نادراً ما يتناولون هذه المشروبات، في وقت أظهرت فيه المشروبات المحلاة صناعياً عدم ارتباطها بأي زيادة مماثلة في هذا الخطر. ونُشرت نتائج الدراسة، بحسب ما أفادت به المؤسسة، في مجلة «Gastro Hep Advances» العلمية المتخصصة.

وبحسب المؤسسة، فإن نحو 65 في المئة من البالغين في الولايات المتحدة يتناولون مشروباً واحداً أو أكثر من المشروبات المحلاة بالسكر يومياً، في وقت كانت فيه دراسات سابقة قد ربطت هذه المشروبات بارتفاع خطر الإصابة بسرطانات القولون والمستقيم والثدي والكبد، فيما ظلت الأدلة المتعلقة بسرطان المعدة محدودة حتى الآن.

واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات 112284 مشاركاً من دراستي «Nurses' Health Study» و«Health Professionals Follow-Up Study»، اللتين جمعتا معلومات تفصيلية عن النظام الغذائي ونمط الحياة والصحة العامة للبالغين الأميركيين على مدى عقود. وسجّل الباحثون، خلال فترة متابعة امتدت عقوداً، إصابة 278 مشاركاً بسرطان المعدة.

وقال أندرو تشان، الطبيب المتخصص في أمراض الجهاز الهضمي والأوبئة وكبير معدّي الدراسة في «معهد ماس جنرال بريغهام للسرطان»: «هذه أول دراسة تُثبت وجود ارتباط بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر وسرطان المعدة لدى سكان الولايات المتحدة». وأضاف أن سرطان المعدة يمثل خامس أكثر أسباب الوفاة بالسرطان انتشاراً في العالم، في حين ظلت معرفة العلماء بدور النظام الغذائي في الإصابة به محدودة للغاية.

وبعد استبعاد عوامل الخطر المحتملة الأخرى، تبيّن أن المشاركين الذين تناولوا حصة واحدة على الأقل من المشروبات المحلاة بالسكر يومياً كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بمقدار 2.45 مرة مقارنة بمن تناولوا أقل من حصة واحدة شهرياً، وهو ارتباط ظهر لدى النساء والرجال على حد سواء. كما ارتبط ارتفاع إجمالي تناول الفركتوز، وهو المُحلّي الرئيسي في هذه المشروبات، بزيادة معدلات الإصابة بالمرض؛ إذ سجّلت النساء المشاركات في دراسة «Nurses' Health Study» اللواتي تناولن أكثر من مشروب محلى بالسكر يومياً ارتفاعاً في الخطر بلغ 3.04 مرة مقارنة بمن نادراً ما تناولن هذه المشروبات.

وفي محاولة لتقصي دور بكتيريا «هيليكوباكتر بيلوري» المعروفة بارتباطها بارتفاع خطر سرطان المعدة، فحص الباحثون حالة الإصابة بهذه البكتيريا لدى مجموعة فرعية ضمت 940 مشاركاً، فتبيّن أن أكثر من ثلث هؤلاء تقريباً كانوا يحملون دلائل على الإصابة بالبكتيريا، من دون وجود ارتباط بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر ومعدلات هذه الإصابة.

وأقرّ الباحثون بأن الدراسة تنطوي على عدد من القيود، أبرزها طبيعتها الرصدية التي لا تسمح بإثبات علاقة سببية مباشرة، إضافة إلى محدودية البيانات المتعلقة بحالة الإصابة ببكتيريا «هيليكوباكتر بيلوري» والتاريخ العائلي لسرطان المعدة لدى المشاركين. كما أن غالبية أفراد العينة كانوا من ذوي البشرة البيضاء، ما حدّ من قدرة الباحثين على دراسة الفروق بين المجموعات العرقية والإثنية المختلفة، رغم أن حجم العينة الكبير والمعلومات الصحية التفصيلية المُجمّعة على مدى سنوات طويلة أتاحا ضبط العديد من عوامل الخطر المحتملة الأخرى.

وخلص الباحثون إلى أن نتائج الدراسة تستدعي إجراء أبحاث إضافية للتحقق من صحتها وتحديد الآليات البيولوجية التي قد تفسّر ارتباط هذه المشروبات بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، في وقت تتزايد فيه الدعوات الصحية إلى ترشيد استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر ضمن أنماط التغذية اليومية.