لشيخوخه اكثر صحه.. 5 اطعمه ينصح بتناولها

ريم قاسم قد لا يكون التقدم في العمر مرادفا حتميا للامراض المزمنه والارهاق والخمول، اذ يمكن لما نضعه في اطباقنا يوميا ان يؤدي دورا مهما في دعم صحه الجسم مع مرور السنوات. وفي هذا السياق، يستعرض الدكتور ميشيل سايمز واختصاصيه التغذيه ميريام ساكيتي، في تقرير نشره موقع «Passportsante»، خمسه اطعمه غنيه بالفوائد الغذائيه، ويوصيان بالتركيز عليها ضمن النظام الغذائي للمساعده علي التمتع بشيخوخه اكثر صحه وحيويه: 1- التوت اول ما تنصح به اختصاصيه التغذيه هو التوت الازرق وبشكل اوسع التوت بشكل عام. وتعزي الوان هذه الثمار الصغيره، الغنيه بمضادات الاكسده، الي الانثوسيانين، وهي اصباغ تساعد علي القضاء علي الجذور الحره المسببه لشيخوخه الخلايا. كما تعد وجبه خفيفه لذيذه تضاف الي وجبه الافطار او الحلوي. 2- الاسماك الدهنيه الصغيره ثم تاتي الاسماك الدهنيه الصغيره كعنصر غذائي اساسي، وفي مقدمتها السردين الغني باحماض اوميغا 3. وتوضح اختصاصيه التغذيه ميريام ساكيتي ان الماكريل والرنجه والانشوجه تنضم الي هذه المجموعه، لما تحتويه من احماض دهنيه اساسيه لا يستطيع الجسم انتاجها بنفسه. وتعد هذه الدهون الصحيه مهمه للحفاظ علي صحه الدماغ، اذ يشير الدكتور ميشيل سايمز الي ان اوميغا 3 تصل الي الخلايا العصبيه وتؤدي دورا مهما في دعم وظائفها. 3- زيت الزيتون يعد زيت الزيتون الركن الثالث في القائمه، وهو موصي به بشده من قبل الاطباء، وتشدد ميريام ساكيتي علي اهميه اختيار «زيت عالي الجوده». ولكن كيف؟ وتوضح الخبيره ان جوده زيت الزيتون يمكن الاستدلال عليها من خلال تذوق كميه صغيره منه، اذ يفترض ان يترك مذاقه احساسا خفيفا بالوخز او لذعه بسيطه في مؤخره الحلق. ولا يعد هذا الشعور مؤشرا سلبيا، بل قد يكشف عن غني الزيت بمركبات البوليفينولات، وهي مضادات اكسده تتمتع بخصائص مضاده للالتهابات، وفقا للدكتور ميشيل سيمس. 4- البروكلي والخضروات الصليبيه اما في قسم الخضروات، فيوصي الخبيران بالتركيز علي البروكلي والخضروات الصليبيه عموما، الي جانب الخضروات ذات الالوان المتنوعه. وتضم هذه العائله ايضا القرنبيط والكرنب والجرجير، التي تتميز بنكهتها الكبريتيه الخفيفه، وتحتوي علي السلفورافان، وهو مركب يرتبط باليات ازاله السموم في الجسم، ولا سيما المرتبطه بالهرمونات، وفق اختصاصيه التغذيه. وللحفاظ علي اكبر قدر ممكن من فوائد هذه الخضروات، ينصح بطهيها لفتره قصيره، ويفضل باستخدام التبخير بدلا من غليها لفترات طويله وفي كميات كبيره من الماء. 5- البيض وفي ختام القائمه، تضع اختصاصيه التغذيه ميريام ساكيتي البيض ضمن الخيارات المهمه، وتصفه بانه «اكمل مصدر للبروتين». اما صفار البيض، فتوضح ان الاستغناء عنه يقلل كميه الدهون المتناوله، لكنه يعني في المقابل فقدان بعض العناصر الغذائيه المهمه، ومن بينها اللوتين، الذي يؤدي دورا مهما في الحفاظ علي صحه العينين. لذلك، لا يتطلب الحفاظ علي الحيويه مع التقدم في العمر تغييرات معقده، فاختيار الاطعمه المناسبه وادراجها ضمن النظام الغذائي اليومي يمكن ان يكون خطوه بسيطه نحو شيخوخه اكثر صحه وحيويه.