كيلوغرام من الفاكهه.. يعادل 20 مكعب سكر

ريم قاسم - تشتهر الفاكهه بفوائدها الطبيعيه التي لا تضاهي، وغالبا ما تعتبر وجبه خفيفه مثاليه، ينصح بتناولها بلا حدود، غير ان اختصاصيه التغذيه، الدكتوره لورانس بلومي، تقدم وجهه نظر مختلفه واكثر دقه، حيث تنصح بشده بعدم تناولها كوجبه خفيفه علي مدار اليوم لغناها بالسكر. وتشير الخبيره - وفق تقرير نشرته صحيفه لوفيغارو الفرنسيه - الي ان «الفاكهه تزودنا بالالياف والفيتامينات ومضادات الاكسده، وانها مفيده جدا لصحتنا دون شك، لكنها ايضا غنيه بالسكر، وان الادعاء بان سكر الفاكهه الطبيعي اكثر صحه لا اساس له من الصحه. وتضيف: «لا يميز الجسم علي الاطلاق بين الغلوكوز والفركتوز الموجودين في الفاكهه، والغلوكوز والفركتوز الموجودين في السكروز، او المشروبات السكريه، او السكر الذي نضيفه الي الزبادي او القهوه». وتوضح: «بالنسبه له، هو الغلوكوز والفركتوز، لذلك فان مصدر السكر ليس ذا اهميه كبيره، والمهم هو الكميه التي تدخل الجسم في النهايه». وتزداد كميه السكر المستهلكه سريعا مع الافراط في تناول الفاكهه، فبحسب الخبيره، تحتوي الفاكهه في المتوسط علي نحو %10 من السكريات، بما في ذلك الغلوكوز والفركتوز. وهذا يعني ان تناول كيلوغرام واحد من الفاكهه يوميا يوفر نحو 100 غرام من السكر. وبما ان مكعب السكر يزن نحو 5 غرامات، فان هذه الكميه تعادل ما يقارب 20 مكعبا من السكر. ومن هذا المنظور، تستحق فكره استبدال بسكويت الشوكولاته بالفاكهه بكميات غير محدوده اعاده النظر، رغم فوائد الفاكهه الغذائيه. ◄ ثلاث قطع فاكهه يوميا.. لا اكثر يبقي السؤال الاهم: كم قطعه من الفاكهه ينبغي تناولها يوميا؟ توضح اختصاصيه التغذيه ان ثلاث قطع يوميا تعد اكثر من كافيه، اذ تتيح الاستفاده من الفيتامينات ومضادات الاكسده الموجوده في الفاكهه، دون الافراط في تناول السكريات.