تفويت وجبة الفطور... يرفع الكوليسترول في الدم
نقلت مجلة «إيتينغ ويل» عن أطباء قلب واختصاصيي تغذية تحذيرهم من أن عادة تفويت وجبة الإفطار تسهم في رفع مستويات الكوليسترول في الدم تدريجياً مع مرور الوقت.
وأوضحت اختصاصية التغذية روثنشتاين أن تخليق الكوليسترول في الجسم يبلغ ذروته عادة في ساعات الصباح الباكر، في حين أن تناول وجبة الإفطار يوفر عناصر غذائية تساعد على كبح هذه العملية، مشيرة إلى أن الصيام الصباحي المطوّل يمكن أن يغيّر مستويات هرموني الشبع والجوع، ما يزيد الجوع ويعزز مقاومة الأنسولين.
من جهته، أوضح طبيب القلب راندي غولد أن تخطي الإفطار قد يحفّز تحولات أيضية ترفع إنتاج الكوليسترول، وقد يدفع أيضاً إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقاً خلال اليوم، وهو ما يزيد بدوره من صعوبة تخليص الجسم من الكوليسترول الضار في الدم.
وأشار خبراء تغذية إلى مجموعة من العادات الصباحية التي تسهم في حماية القلب وضبط مستويات الكوليسترول، وتشمل: البدء بوجبة إفطار غنية بالألياف والبروتين بدلاً من تخطيها، ممارسة نشاط بدني خفيف فور الاستيقاظ، ولو لدقائق قليلة، تخصيص وقت قصير لتهدئة التوتر والاسترخاء الذهني قبل بدء اليوم، وتفضيل الأطعمة النباتية والحبوب الكاملة على الأطعمة المصنّعة في الصباح.
وبيّنت المجلة أن الحبوب الكاملة تحديداً تلعب دوراً مهماً في هذا السياق، إذ إن تخطي الإفطار قد يجعل من الصعب على الفرد تعويض حصته اليومية من هذا النوع من الكربوهيدرات عالية الجودة لاحقاً في اليوم.
