دراسه حديثه: الشاي قد يدعم صحه العظام مع التقدم في العمر

نور نور الدين - تعد القهوه صباحا او الشاي بعد الظهر عاده يوميه لملايين الاشخاص، لكن هل يمكن ان تؤثر هذه المشروبات في صحه العظام مع التقدم في العمر؟ تشير دراسه حديثه نشرت في مجله «Nutrients» واجراها باحثون من جامعه فلندرز الاستراليه الي تاثير محتمل، وان كان محدودا. ووجد الباحثون ان تناول الشاي بانتظام ارتبط بزياده طفيفه في كثافه العظام لدي النساء الاكبر سنا، بينما لم يرتبط الاستهلاك المعتدل للقهوه بضرر واضح. الا ان النتائج اختلفت لدي من تناولن اكثر من خمسه اكواب من القهوه يوميا. دراسه واسعه استخدم الباحثون بيانات دراسه واسعه حول كسور هشاشه العظام، شملت قرابه 10 الاف امراه تبلغ اعمارهن 65 عاما فاكثر، وتمت متابعتهن لمده 10 سنوات. وخلال فتره الدراسه، سجلت المشاركات بصوره متكرره كميات القهوه والشاي التي يتناولنها، بينما قاس الباحثون كثافه المعادن في عظام الورك وعنق عظم الفخذ، وهما منطقتان اساسيتان عند تقييم خطر هشاشه العظام والكسور. وتكتسب هذه النتائج اهميه خاصه مع ارتفاع شيوع هشاشه العظام مع التقدم في العمر، ولا سيما بين النساء بعد انقطاع الطمث. الشاي قد يدعم صحه العظام قليلا اظهرت النتائج ان النساء اللواتي اعتدن تناول الشاي تمتعن بكثافه عظميه اعلي قليلا في منطقه الورك مقارنه بغيرهن، ورغم محدوديه الفارق، فانه كان ذا دلاله احصائيه، وقد تكون له اهميه علي مستوي اعداد كبيره من السكان. وقد تكون مركبات الكاتيكين الموجوده في الشاي احد التفسيرات المحتمله، اذ تشير دراسات مخبريه الي دورها في تعزيز تكوين العظام والحد من تكسر النسيج العظمي، لكن الدراسه الحاليه لا تثبت انها السبب المباشر لهذه النتيجه. ماذا عن القهوه؟ بالنسبه لمحبي القهوه، كانت النتائج مطمئنه الي حد كبير. فقد وجد الباحثون ان تناول كميه معتدله، تبلغ نحو كوبين الي ثلاثه اكواب يوميا، لم يرتبط بتاثير سلبي في كثافه العظام. لكن النساء اللواتي تناولن اكثر من خمسه اكواب من القهوه يوميا سجلن كثافه عظميه اقل، ما يشير الي ان الاستهلاك المرتفع جدا قد لا يكون الخيار الافضل لصحه العظام. هل الكافيين هو السبب؟ يعد الكافيين احد التفسيرات المحتمله للعلاقه بين الاستهلاك المرتفع جدا للقهوه والعظام. فقد اظهرت دراسات مخبريه ان الكافيين يمكن ان يتداخل بدرجه بسيطه مع امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام. ومع ذلك، يشدد الباحثون علي ان هذه التاثيرات صغيره، ويمكن تعويض جزء منها بالحصول علي كميه كافيه من الكالسيوم. لذلك لا تعني النتائج ان القهوه «تسحب الكالسيوم من العظام»، كما يشاع احيانا، ولا تقدم سببا للتوقف عن تناولها باعتدال. العظام تحتاج الي اكثر من كوب شاي قد يحمل الشاي فائده محدوده محتمله لصحه العظام، لكنه ليس علاجا لهشاشه العظام ولا بديلا عن العوامل الاساسيه للحفاظ علي قوتها. ويظل الحصول علي ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين «د»، الي جانب النشاط البدني وتمارين المقاومه واتباع نظام غذائي متوازن، اكثر اهميه لصحه العظام من الاختيار بين القهوه والشاي. لذلك، لا تدعو الدراسه الي التخلي عن القهوه او الافراط في تناول الشاي، بل تشير الي ان المشروبات اليوميه قد تمثل جزءا صغيرا فقط من الصوره الاوسع للحفاظ علي صحه العظام مع التقدم في العمر.