الجوز.. فوائد لصحه القلب والذاكره

نور نور الدين - يعد الجوز من المكسرات الغنيه بالعناصر الغذائيه، اذ يوفر البروتين والالياف، الي جانب احتوائه علي نوع نباتي من احماض اوميغا- 3 الدهنيه ومجموعه من المركبات النباتيه المفيده. ووفق تقرير حديث نشره موقع «Verywell Health»، قد يسهم تناول كميه معتدله منه يوميا في تحقيق عدد من الفوائد الصحيه، من ابرزها: 1 - دعم صحه القلب الميزه التي تجعل الجوز مختلفا عن معظم المكسرات هي انه المكسرات الشجريه الوحيده التي توفر كميه مهمه من حمض الفا لينولينيك (ALA)، وهو احد احماض اوميغا- 3 الدهنيه النباتيه. ويحتاج الجسم الي الحصول علي اوميغا- 3 من الغذاء لانه لا يستطيع تصنيع هذه الدهون الاساسيه بنفسه. وترتبط احماض اوميغا- 3 بدعم صحه القلب والاوعيه الدمويه. لذلك قد تكون اضافه حفنه صغيره من الجوز الي الطعام طريقه سهله لتحسين نوعيه الدهون التي نتناولها يوميا. 2 - جرعه من البروتين والالياف يوفر نحو 28 غراما، اي اونصه واحده من الجوز، 4.32 غرامات من البروتين و1.9 غرام من الالياف. وتساعد الالياف علي دعم صحه الجهاز الهضمي والشعور بالشبع، بينما يحتاج الجسم الي البروتين للحفاظ علي العضلات والانسجه والعديد من الوظائف الحيويه. 3 - قد يدعم الذاكره في دراسه صغيره نشرت عام 2025، تناول بعض الشباب وجبه افطار غنيه بالجوز، ثم خضعوا لاختبارات معرفيه خلال اليوم. واظهرت النتائج انهم كانوا اسرع في الاستجابه لبعض الاختبارات المتعلقه بالوظائف التنفيذيه مقارنه بمن تناولوا افطارا من دون الجوز. كما سجلوا اداء افضل في استرجاع المعلومات من الذاكره بعد ست ساعات من تناول الوجبه. 4 - قد يخفض خطر بعض السرطانات تثير مكونات الجوز ايضا اهتمام الباحثين في مجال الوقايه من السرطان، اذ يحتوي علي مركبات ذات خصائص مضاده للاكسده والالتهاب. وقد ربطت بعض الابحاث تناول المكسرات والجوز بانخفاض خطر بعض انواع السرطان، بما فيها سرطان القولون والبروستاتا.