أطعمة يومية تحتوي على نيكوتين!

كشف تقرير نشره موقع «بليس نك» المتخصص في الصحة أن عدداً من الأطعمة الشائعة على الموائد اليومية يحتوي على كميات ضئيلة جداً من مادة النيكوتين، رغم أن هذه المادة ترتبط في الذهن العام حصراً بالتبغ والسجائر.

وأوضح التقرير أن النيكوتين مركب عضوي طبيعي يتواجد في نباتات الفصيلة الباذنجانية، التي تضم عدداً من الخضراوات والفاكهة المألوفة.

وبحسب التقرير، فإن الباذنجان يتصدر قائمة تلك الأطعمة بتركيز يبلغ نحو 100 نانوغرام لكل غرام، إذ ينتمي إلى العائلة النباتية نفسها التي ينتمي إليها التبغ، ما يفسر احتواءه على آثار من هذا المركب رغم اختلافه الجذري عنه من حيث التأثير والاستخدام.

وأوردت مصادر متخصصة قائمة بأبرز الأطعمة التي رُصدت فيها آثار من النيكوتين:

وشدّد التقرير على أن هذه الكميات ضئيلة للغاية ولا تشكل أي خطر صحي، موضحاً أن الشخص يحتاج إلى تناول مئات الكيلوغرامات من هذه الأطعمة للحصول على كمية من النيكوتين تعادل ما توفره سيجارة واحدة فقط، وهو ما يجعل مقارنة الأطعمة بالتبغ من الناحية الصحية أمراً غير منطقي.

وأشار التقرير إلى أن النيكوتين يؤدي في النباتات دوراً دفاعياً طبيعياً، إذ يجعلها أقل جاذبية للحشرات ويعزز مقاومتها للأمراض، وهو ما يفسر وجوده في نطاق واسع من النباتات وليس التبغ فقط.

ونبّه خبراء تغذية إلى أن التعرف على هذه المصادر الخفية للنيكوتين لا يستدعي القلق أو تعديل النظام الغذائي، بل يمثل معلومة طريفة تكشف عن الروابط الكيميائية المعقدة بين النباتات المختلفة، مؤكدين أن هذه الأطعمة آمنة تماماً للاستهلاك اليومي.

وأوضح التقرير أن الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين قد يجدون في تناول بعض هذه الأطعمة فائدة نفسية طفيفة، محذراً في الوقت ذاته من الاعتقاد بأنها قادرة على تعويض تأثيرات النيكوتين الموجودة في السجائر، نظراً للفارق الهائل في التركيز بين الحالتين.