أفضل الأطعمة وأسوأها... لصحة الأسنان

حدد خبراء في طب الأسنان مجموعة من الأطعمة التي تعزز صحة الفم والأسنان، في مقابل أطعمة أخرى تسهم في تسوّس الأسنان وتآكل مينائها، مستندين إلى بيانات من مركز طب الأسنان في جامعة روتشستر الطبية الأميركية وشركة «Delta Dental» المتخصصة في الرعاية السنية.

وبحسب الجمعية الأميركية لطب الأسنان (ADA)، التي استشهد بها تقرير جامعة روتشستر، فإن الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على تنظيف الأسنان واللثة وتحفّز إفراز اللعاب، الذي يُعد خط الدفاع الطبيعي الأول ضد التسوس وأمراض اللثة، إذ يحتوي على آثار من الكالسيوم والفوسفات تعيد إلى مينا الأسنان ما تفقده بفعل الأحماض البكتيرية.

• العلكة الخالية من السكر، التي تساعد على إزالة بقايا الطعام وتنشيط إفراز اللعاب.

في المقابل، أشارت شركة «Delta Dental» إلى أن الأطعمة اللزجة التي تلتصق بالأسنان لفترات طويلة، مثل الفواكه المجففة والكعك والحلوى الصلبة والخبز الطري ورقائق البطاطا، تُعد من أكثر العوامل ضرراً، إذ توفر مصدر غذاء مستمراً للبكتيريا المسببة للتسوس.

• النشويات اللينة كالخبز الطري ورقائق البطاطا، التي تعلق بين الأسنان وتتحول إلى سكريات عند تفاعلها مع اللعاب.

وينصح أطباء الأسنان بتناول الأطعمة الحمضية أو السكرية ضمن الوجبات الرئيسية بدلاً من تناولها منفردة كوجبات خفيفة، نظراً لارتفاع إفراز اللعاب أثناء الوجبات، ما يساعد على معادلة الأحماض وتقليل أثرها الضار على الأسنان.

وهناك إجماع على أن العناية اليومية بالأسنان عبر التفريش والاستخدام المنتظم لخيط الأسنان تبقى الركيزة الأساسية للوقاية من التسوس وأمراض اللثة، فيما يشكل اختيار الأطعمة المناسبة عاملاً داعماً وليس بديلاً عن هذه العناية.