6 توابل ترفع مستوى الطاقة وتعزز المناعة

فإلى جانب نكهتها المميزة، تحتوي بعض التوابل على مركبات نشطة قد تساعد في تنشيط الجسم، وزيادة مستويات الحديد به، مما يدعم الجهاز المناعي.

واستعرض تقرير لموقع «فيري ويل هيلث» أبرز 6 أنواع من التوابل الغنية بالحديد التي قد تعزز الطاقة وتدعم صحة المناعة، وهي كالتالي:

يعتبر الكمون من أغنى مصادر الحديد بين التوابل، حيث يبلغ محتواه من الحديد 3.2 ملليغرام لكل ملعقة طعام، أي 18 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.

يشتهر الكركم بلونه الأصفر الزاهي ويحتوي على مركب الكركمين المضاد للأكسدة والالتهاب، ويبلغ محتواه من الحديد 5.17 ملغ لكل ملعقة كبيرة (29 في المئة من الاحتياج اليومي).

وينصح الخبراء بتناوله مع أطعمة غنية بفيتامين سي (مثل الفلفل أو الحمضيات)، حيث يحسن ذلك من امتصاص الحديد.

بالإضافة إلى ذلك، يبلغ محتواه من الحديد 1.03 ملغ لكل ملعقة كبيرة (6 في المئة من الاحتياج اليومي).

وتمت دراسة هذه التوابل الغنية بالحديد لقدرتها على دعم مستويات السكر الصحية في الدم وتخفيف آلام الدورة الشهرية.

ويبلغ محتواها من الحديد 3.72 ملغ لكل ملعقة كبيرة (21 في المئة من الاحتياج اليومي).

لا يقتصر استخدام القرفة على الحلويات، بل تناسب الأطباق المالحة أيضاً، وتُظهر دراسات دورها في دعم توازن السكر والكوليسترول.

ويبلغ محتواها من الحديد 1.3 ملغ لكل ملعقتين كبيرتين (7 في المئة من الاحتياج اليومي).

يُستخدم اليانسون في وصفات حلوة ومالحة، ويبلغ محتواه من الحديد 2.48 ملغ لكل ملعقة كبيرة (14 في المئة من الاحتياج اليومي).