دراسه عالميه بمشاركه باحثه كويتيه: الالياف الغذائيه تخفض خطر الاصابه بالسكري

في خطوه تعكس اهميه البحث العلمي في مواجهه الامراض المزمنه، كشفت دراسه علميه عالميه حديثه ان تناول كميات اكبر من الالياف الغذائيه يرتبط بانخفاض خطر الاصابه بمرض السكري من النوع الثاني، مع اختلاف مستوي الفائده بحسب مصدر الالياف. وشاركت في الدراسه د.هاله العيسي، الاستاذه المساعده بقسم ممارسه الصحه العامه في كليه الصحه العامه بجامعه الكويت، وباحثه في قسم التغذيه بكليه هارفارد تي.اتش.تشان للصحه العامه، الي جانب نخبه من ابرز الباحثين في مجالي التغذيه والصحه العامه، بقياده البروفيسور فرانك هو، والبروفيسور والتر ويليت، ود.جوان مانسون. وجاءت مشاركه الدكتوره العيسي في هذا البحث العلمي بدعم من جمعيه القلب الكويتيه، في اطار جهودها المستمره لدعم البحث العلمي وتمكين الباحثين الكويتيين من الاسهام في الدراسات العالميه التي تسهم في تحسين صحه المجتمع. وقالت د.هاله العيسي: ان الدراسه تقدم فهما اعمق للدور الذي تؤديه الالياف الغذائيه في الوقايه من السكري، مؤكده ان التركيز يجب ان يكون علي جوده الغذاء ومصادره، وليس فقط علي كميه الطعام المتناوله، ضمن نمط غذائي صحي ومتوازن. واوضحت ان الدراسه تعد من اكبر الدراسات التي بحثت العلاقه بين الالياف الغذائيه وخطر الاصابه بالسكري، حيث شملت اكثر من 195 الف رجل وامراه تمت متابعتهم لمده وصلت الي 34 عاما ضمن ثلاث دراسات امريكيه طويله الامد، ما تمنح نتائجها قوه علميه كبيره. واضافت ان الدراسه لم تقتصر علي اثبات العلاقه بين تناول الالياف وانخفاض خطر الاصابه بالسكري، بل سعت ايضا الي فهم الاليات البيولوجيه التي تفسر هذه العلاقه، باستخدام تقنيات حديثه لتحليل مؤشرات الدم ودراسه البكتيريا النافعه في الامعاء. واظهرت النتائج ان الاشخاص الذين تناولوا كميات اكبر من الالياف كانوا اقل عرضه للاصابه بالسكري من النوع الثاني، وكانت الفائده الاكبر مرتبطه بالالياف القادمه من الحبوب الكامله والفواكه. كما بينت التحليلات ان جزءا من هذه الفائده يعود الي تحسين تنظيم مستوي السكر في الدم، وتقليل الالتهابات، وتعزيز صحه الامعاء. واكدت الدكتوره هاله العيسي ان احدي اهم الرسائل التي تقدمها الدراسه هي ان مصدر الالياف لا يقل اهميه عن الكميه المتناوله، موضحه ان الحبوب الكامله والفواكه حققت افضل النتائج، دون ان يقلل ذلك من اهميه تناول الخضار، وانما يعكس اختلاف تاثير مصادر الالياف في الجسم. واضافت ان النتائج تدعم التوصيات الغذائيه التي تشجع علي تناول الاغذيه الطبيعيه الغنيه بالالياف، مثل الحبوب الكامله، والفواكه، والبقوليات، مع التقليل من استهلاك الاطعمه المصنعه منخفضه الالياف، لما لذلك من دور في الوقايه من السكري وامراض القلب. واكدت العيسي ان دعم جمعيه القلب الكويتيه لمشاركتها في هذا البحث يعكس التزام الجمعيه بدعم البحث العلمي وتعزيز التعاون مع المؤسسات الاكاديميه العالميه، بما يتيح للباحثين الكويتيين الاسهام في ابحاث رفيعه المستوي تنشر في ابرز المجلات العلميه الدوليه. الاغذيه الطبيعيه تدعم صحه القلب دعت الدكتوره هاله العيسي افراد المجتمع الي جعل الاغذيه الطبيعيه الغنيه بالالياف جزءا من النظام الغذائي اليومي، مثل خبز القمح الكامل، والشوفان، والارز البني، والفواكه الطازجه، والبقوليات، لما لها من فوائد مثبته علميا في دعم صحه القلب والمساعده في تقليل خطر الاصابه بالسكري من النوع الثاني، ضمن نمط حياه صحي ومتوازن.