آپ کا باورچی خانہ آپ کی بیماری

گھریلو ملازمہ خواتین کی اکثریت غیر تعلیم یافتہ ہوتی ہے اور وہ غیر منظم بستیوں کی پس منظر سے آتی ہیں، جن میں خوراک اور ادویات کی موزونیت کی ثقافت نہیں ہوتی۔ اگر ان کے ذخیرہ کرنے کے مقامات پر باقاعدہ معائنہ جات نہ کیے جائیں، تو ہر ایسی چیز کو خارج کر دی جائے جو ختم ہو چکی ہو، جس کی خرابی کا شک ہو، یا حتیٰ کہ پرانی بھی ہو۔

کچھ خوراک، خاص طور پر میٹھی پکوان، بغیر پیداوار کی تاریخ کے محفوظ کی جاتی ہیں، جو اب مہمان نوازی کے بجائے زیادہ تر سجاوٹ کے قریب ہو گئی ہیں۔ جو فرق نہیں کر سکتا وہ کھا لیتا ہے، اور وزارت صحت کا بجٹ اس کا بوجھ اٹھاتا ہے۔

اس کے علاوہ، کچھ لوگ خوراک کو پلاسٹک کے ڈبوں میں خالی کرتے ہیں، اور جب ان خوراک کی موزونیت ختم ہو جاتی ہے، تو گھریلو ملازمہ ان کا استعمال جاری رکھتی ہے، کیونکہ وہ پیکٹ پر استعمال کی مدت نہیں دیکھتی۔ اگر وقت کے لحاظ سے یہ ٹھیک ہو، تو وہ اس بات سے واقف نہیں ہوتی کہ یہ ذخیرہ کرنے کے لحاظ سے خراب ہو چکی ہے۔

خبرنامہ

سیکیورٹی کی خبریں

سیزنل چھٹیاں اور مواقع

ایک زمانے میں، جب موبائل فونز عام نہیں تھے، ہسپتال بھیجے جانے والے مریضوں کی تعداد بہت کم تھی، جیسے ان کی موت کی سزا سنائی گئی ہو، کیونکہ بیماریاں کم تھیں اور رشتہ داروں اور عزیزوں کی کالز کی بھاری تعداد تھی جو یقین دہانی کے لیے آتی تھیں۔

گھریلو ملازمہ خواتین کے استعمال اور ریستورانوں کی تعداد میں اضافے سے پہلے بیماری بہت کم تھی۔

ایک شخص اپنی کہانی سناتا ہے کہ کیسے وہ کم ہونے والی حرارت اور اینٹی بائیوٹکس کے استعمال سے ٹوٹ گیا، اور جب مدت ختم ہوئی تو حرارت بڑھ گئی۔

وہ کہتا ہے، "میں اپنے بچے کو کھونے والا تھا، یہاں تک کہ اللہ نے مجھے بچے کی دیکھ بھال خود کرنے کی توفیق دی۔ پھر میں نے کیا دیکھا؟

پانی کے برتنوں اور دودھ کی بوتلوں میں فنگس اور بیکٹیریا، نئی دودھ کی بوتلوں پر پرانی بوتلوں کا استعمال، نہ تو دھلائی ہوئی تھیں اور نہ ہی ان کی دیکھ بھال کی گئی تھی۔ اس کی بیوی طلاق کے قریب تھی، اور اگر ان کا بچہ نہ ہوتا، تو وہ اس کے پاس ایک لمحہ بھی نہ رہتی۔

اگرچہ گھر عورتوں کا معاملہ ہے، لیکن یہ شوہر کی طرف سے مقرر کردہ شخص کی ذمہ داری ہے، جو گھر اور خاندان کے حوالے سے اصل ماہر ہے۔

میں یہ متواضع سطریں اس اہمیت کی وجہ سے لکھ رہا ہوں کہ یہ بچوں کی زندگی اور صحت پر اثر انداز ہوتی ہیں، اور ایک صحت مند خاندان کے لیے بھی۔ جب ہم اللہ سے عافیت اور صحت مانگتے ہیں، لیکن اس پر عمل نہیں کرتے، تو ہم متوکل نہیں ہیں۔

کچن میں کیمرے لگانے سے یہ نہیں پتہ چلے گا کہ فریج میں کتنی دیر سے کھلی ہوئی چیزیں ہیں، اور یہ نہیں پتہ چلے گا کہ پلاسٹک کے ڈبوں میں موجود مصالحے کی مدت ختم ہو چکی ہے یا نہیں۔

کچنوں کا معائنہ بلدیہ کے عدالتی افسران نہیں کر سکتے، یہ باپ اور ماں کی ذمہ داری ہے، اور عام طور پر خاندانی کارکنوں کی۔ اس میں وقت یا محنت کی ضرورت نہیں، صرف ایک تھیلی لیں اور غیر ضروری چیزیں پھینک دیں، اور ضروری ہے کہ فریج کو کبھی کبھار صاف کریں، تاکہ ہماری خوراک کو دوبارہ داخل کرنے سے پہلے اسے صاف کیا جا سکے۔

ہم کویت بلدیہ سے درخواست کرتے ہیں کہ وہ عوام کو خوراک کے ساتھ سلوک کے بارے میں مزید آگاہ کریں، تاکہ وہ خراب خوراک کے ساتھ کیسے سلوک کریں، یہ جان سکیں، حتیٰ کہ تربیتی پروگراموں یا انتباہی لیکچرز کے ذریعے۔ اس کے علاوہ، لوگ بازاروں اور ریستورانوں میں ان چیزوں کی اطلاع دے سکتے ہیں اگر وہ انہیں پہچان لیں۔

کویت کے مصنف