مطالعہ: باقاعدہ کافی پینا صحت مند جسم اور ہارمونل تبدیلیوں سے منسلک ہے - سرمد
کئی مطالعات نے کافی نوشی کو ٹائپ 2 ذیابیطس اور دل اور خون کی نالیوں کے امراض جیسی حالتوں کے خطرے میں کمی سے جوڑا ہے، لیکن ان فوائد کے پیچھے حیاتیاتی میکانزم ابھی تک واضح نہیں ہیں۔
فن لینڈ کی ایک نئی مطالعہ، جسے اولو یونیورسٹی نے 1966 کے شمالی فن لینڈ پیدائش کے کورٹ کے 2264 شرکاء پر کیا، جن کی عمر 46 سال تھی، نے کچھ دلچسپ جوابات ظاہر کیے۔
محققین نے پایا کہ باقاعدگی سے کافی پینا جسم کی زیادہ صحت مند ساخت سے منسلک ہے، جس میں کل اور اندرونی چربی میں کمی اور اسکلیٹل پٹھوں کی مقدار میں اضافہ شامل ہے، حالانکہ شرکاء کے درمیان باڈی ماس انڈیکس (BMI) مماثل تھا۔
اس کے علاوہ، زیادہ استعمال کو برانچڈ چین امائنو ایسڈز کی سطح میں کمی سے جوڑا گیا، جو حیاتیاتی نشانیاں ہیں جو انسولین کی مزاحمت اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے سے منسلک ہیں جب ان کی طویل مدتی سطح بڑھ جاتی ہے۔
سب سے زیادہ دلچسپ بات جنسوں کے درمیان ہارمونل اثرات میں واضح فرق ہے، جہاں مردوں میں تعلق زیادہ مضبوط تھا، جہاں کافی نے خون میں شوگر اور انسولین کو منظم کرنے کی جسمانی صلاحیت میں بہتری، کل اور حیاتیاتی طور پر دستیاب ٹیسٹوسٹیرون میں اضافہ، اور سیکس ہارمون بائنڈنگ گلوبولن میں اضافہ، جبکہ آزاد ٹیسٹوسٹیرون اور آزاد اینڈروجن انڈیکس میں معمولی کمی سے منسلک تھا۔
خواتین میں، اثر محدود تھا اور اس میں سیکس ہارمون بائنڈنگ گلوبولن میں اضافہ اور آزاد اینڈروجنز میں کمی شامل تھی، جو ایک منفرد ہارمونل نشان کی طرف اشارہ کرتی ہے جو باڈی ماس انڈیکس یا طرز زندگی کے عوامل سے متاثر نہیں ہوئی، جیسا کہ اہم مصنف لوکا ویروئسٹ نے بتایا۔
تاہم، محققین تسلیم کرتے ہیں کہ یورپی جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والے ان نتائج مشاہداتی تعلق ہیں، وجہ اور اثر نہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ اس بات کا یقین نہیں کر سکتے کہ کافی ہی ان حیاتیاتی تبدیلیوں کی وجہ ہے، خاص طور پر کہ یہ مطالعہ فن لینڈ میں کیا گیا، جو دنیا میں کافی کے سب سے زیادہ استعمال کرنے والے ممالک میں سے ایک ہے، جہاں فی کس سالانہ اوسط 11.8 کلوگرام ہے۔
تاہم، نتائج مستقبل کے مطالعات کے لیے مضبوط بنیاد فراہم کرتے ہیں، جو فی الحال جانوروں کے ماڈلز پر کی جا رہی ہیں، تاکہ ان مرکبات کو سمجھنے کے لیے انسانی تجربات کی طرف بڑھا جا سکے، جنہیں غذائی سفارشات کو بہتر بنانے سے پہلے ثابت کیا جا سکے۔
