الفاؤ: غذائی اشیاء کی قیمتوں میں اضافے کا دھچکا ابھی مکمل طور پر صارفین تک نہیں پہنچا - سرمد

• گندم کی پیداوار میں اس سال 2025 کے مقابلے میں 4.3 فیصد کمی

• کسانوں کے سامنے قیمتوں میں اضافے کی رفتار کے پیشِ نظر مشکل فیصلے، جبکہ ان پٹ کی قیمتیں پیداوار کی قیمتوں سے تیزی سے بڑھ رہی ہیں

(بلومبرگ) – اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (فائیو) کے سینئر اکانومسٹ میکسیمو ٹوریرو نے خبردار کیا کہ ایران کی جنگ اور روس و یوکرین کے درمیان جاری تنازع کی وجہ سے غذائی اشیاء کی موجودہ قیمتوں میں اضافہ شاید مکمل طور پر صارفین تک پہنچا ہی نہ ہو۔ انہوں نے آخر سال تک دباؤ کے جاری رہنے کا تخمینہ لگایا، جب تک کہ جیو پولیٹیکل بے چینی کو کم کرنے والے حل طے نہ پائیں، جیسا کہ «الشرق بلومبرگ» نے رپورٹ کیا ہے۔

ٹوریرو نے وضاحت کی کہ اناج اور توانائی کی نقل و حمل کے اخراجات میں اضافے کا اثر بریڈ، پاستا اور دیگر حتمی مصنوعات کی قیمتوں پر منتقل ہونے میں تین سے چھ مہینے لگ سکتے ہیں، لیکن انہوں نے یہ بھی کہا کہ کشیدگی کم ہونے کے باوجود سپلائی چین کے معمول کی حالت میں واپس آنے میں وقت لگے گا۔

ٹوریرو کے مطابق، صارفین ابھی تک قیمتوں میں اضافے کے مکمل اثر سے آگاہ نہیں ہوئے۔ انہوں نے واضح کیا کہ توانائی، کھادوں اور نقل و حمل کی قیمتوں کا دباؤ آہستہ آہستہ کسانوں تک پہنچتا ہے، پھر فصلوں کی قیمتوں پر اثر انداز ہوتا ہے، اور آخر کار وہ مصنوعات جو دکانوں تک پہنچتی ہیں، ان کی قیمتوں میں اضافہ ہوتا ہے۔

جبکہ عالمی معیشت ابھی بھی ایران کی جنگ کے اثرات کو تیل اور گیس کی قیمتوں پر جذب کرنے کی کوشش کر رہی ہے، ٹوریرو کا یہ وارننگ نئی قیمتوں کی جھٹکے کی طرف اشارہ کرتا ہے، خاص طور پر غذائی اور توانائی درآمد کرنے والے ممالک کے لیے۔

یہ بیانات اس وقت سامنے آئے ہیں جب عالمی غذائی اشیاء کی قیمتوں میں کچھ دباؤ کا عکس نظر آنا شروع ہو گیا ہے۔ جولائی میں فائیو کے غذائی قیمتوں کے اشاریے میں پچھلے مہینے کے مقابلے میں 0.6 فیصد اضافہ ہوا، جبکہ اناج کے قیمتوں کے اشاریے میں 3.4 فیصد کی چھلانگ لگی۔ سیاہ سمندر کے راستے برآمدات کے بہاؤ میں خلل اور اہم پیداوار کرنے والے ممالک میں گرمی کی لہروں کے فصلوں پر اثرات کے خدشات کی وجہ سے عالمی گندم کی قیمتوں میں 5.8 فیصد اضافہ ہوا۔ تاہم، غذائی قیمتوں کا عمومی اشاریہ اب بھی مارچ 2022 میں ریکارڈ کیے گئے عروج کے مقابلے میں تقریباً 18 فیصد کم ہے۔

مہنگائی کا بحران، کمی کا نہیں

موجودہ صورتحال 2022 میں روسی حملے کے بعد آنے والے جھٹکے سے مختلف ہے۔ عالمی اناج کی فراہمی نسبتاً وفور میں ہے، لیکن اس کی پیداوار اور نقل و حمل کی لاگت بڑھ رہی ہے۔

فائیو کا تخمینہ ہے کہ 2026 میں عالمی اناج کی پیداوار تقریباً 2.98 ارب ٹن ہوگی، جو پچھلے سال کے ریکارڈ سطح سے 1.9 فیصد کم ہے، لیکن یہ تاریخ کا دوسرا سب سے بڑا محصول رہے گا۔ یہ بھی متوقع ہے کہ آنے والے سال میں عالمی ذخائر اور استعمال کا تناسب 32 فیصد کے نسبتاً آرام دہ سطح پر برقرار رہے گا۔

تاہم، گندم کے معاملے میں صورتحال اتنی مطمئن کن نہیں ہے۔ تنظیم نے اس سال عالمی پیداوار کے تخمینے کو کم کر کے 806.5 ملین ٹن کر دیا ہے، جو 2025 کے مقابلے میں 4.3 فیصد کمی ہے، کیونکہ کئی بڑے پیداوار کرنے والے ممالک میں فصلوں میں کمی آئی ہے۔ فائیو کا اندازہ ہے کہ 2026-2027 کے سیزن کے دوران عالمی گندم کی تجارت میں تقریباً 4.7 فیصد کمی واقع ہوگی۔

ٹوریرو نے کہا کہ یوکرین میں جنگ کا براہِ راست خطرہ اب پیداواری کے ساتھ ساتھ لاجسٹک بھی بن چکا ہے، کیونکہ سیاہ سمندر عالمی اناج کی تجارت کے لیے انتہائی اہم ہے اور مارکیٹوں تک برآمدات کی نقل و حمل کے خطرات موجود ہیں۔

انہوں نے مزید کہا کہ فی الحال کھیتی کے حوالے سے موسم اور گرمیوں کی فصلوں سے جڑی تشویش کے باوجود کورن (مکئی) کے لیے خطرات کم نظر آتے ہیں، جبکہ آنے والے مہینوں میں گندم اور چاول ان اشیاء میں شامل ہیں جن پر سب سے زیادہ نظر رکھنے کی ضرورت ہے۔

ہرمز تک رسائی

مشرقِ وسطیٰ میں جنگ خطرات کی ایک اور تہہ شامل کرتی ہے، جو ضروری نہیں کہ خود غذائی کمی کے ذریعے آئے، بلکہ توانائی، کھادوں اور نقل و حمل کے ذریعے آئے۔

ہرمز کا تنگ درہ صرف تیل اور گیس کا راستہ نہیں ہے، بلکہ اس کے راستے توانائی کی نقل و حمل میں خلل سے زرعی مشینری، آبپاشی اور نقل و حمل کے آپریشنل اخراجات بڑھ جاتے ہیں، نیز نائٹروجن والی کھادوں کی پیداوار بھی بڑھ جاتی ہے، جن کے تیاری میں قدرتی گیس کا بڑا استعمال ہوتا ہے۔

اس وقت کے تنازعے سے پہلے، امریکی انرجی انفارمیشن ایڈمنسٹریشن کے مطابق، ہرمز کے راستے عالمی تیل کی سپلائی کا تقریباً 20 فیصد اور عالمی مائع قدرتی گیس کی تجارت کا 20 فیصد سے زائد گزرتا تھا۔

اس سال کے اوائل میں 'فاو' (غذائی اور زراعت کی تنظیم) نے کہا تھا کہ بحران مرحلہ وار توانائی سے زراعت کی طرف منتقل ہو رہا ہے، جو ایندھن اور کھادوں کی قیمتوں میں اضافے سے شروع ہوتی ہے، جس کے بعد کسانوں کے فیصلوں، ان پٹس کے استعمال اور پیداوار پر اثر انداز ہوتی ہے، اور بعد ازاں یہ اثر صارفین کی سطح پر اشیاء اور غذائی اجناس کی قیمتوں تک پہنچ جاتا ہے۔

درحقیقت، ڈیٹا کھادوں کے بازار پر دباؤ کی عکاسی کر رہا ہے۔ تنظیم کے جون میں جاری کردہ 'غذائی توقعات' کے رپورٹ کے مطابق، گزشتہ سال کے اسی دورانیے کے مقابلے میں جنوری سے اپریل کے درمیان عالمی کھادوں کی تجارت کا حجم تقریباً 30 فیصد کم ہو گیا ہے۔

کسانوں کے لیے مزید مشکل اختیارات

توریرو کا کہنا ہے کہ یہ سلسلہ آنے والے وقت میں سپلائی کے لیے سب سے بڑے خطرات میں سے ایک ہے، کیونکہ ان پٹس کی قیمتوں میں اضافہ اس رفتار سے ہو رہا ہے جو کسانوں کے منافع کے حاشیے (مارجن) پر اس سے زیادہ دباؤ ڈال رہا ہے جتنا کہ خود فصلوں کی قیمتوں میں اضافے کا ہوتا ہے۔

اس کی وجہ سے کچھ کسانوں کو کھادوں کے استعمال میں کمی یا ایسی فصلوں کی طرف رجوع کرنے پر مجبور ہونا پڑ سکتا ہے جنہیں نائٹروجن کی کم مقدار کی ضرورت ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں اگلے موسموں میں پیداوار میں کمی آ سکتی ہے۔

یہی وہ نقطہ ہے جو موجودہ بحران کو صرف گندم یا مکئی کے عارضی قیمتوں میں اضافے سے مختلف بناتا ہے۔

تیل جیو پولیٹیکل واقعات کے ساتھ تیزی سے ردعمل ظاہر کرتا ہے اور اس کی تحریکیں تقریباً فوراً ہی بازاروں میں نظر آتی ہیں، جبکہ غذائی زنجیر آہستہ رفتار سے چلتی ہے۔ گندم کو آٹے کے روٹی بننے سے پہلے نقل و حمل، پیسنے، پروسیسنگ اور تقسیم کا عمل طے کرنا ہوتا ہے، اور ہر مرحلے کے ساتھ توانائی، محنت اور نقل و حمل کے اخراجات شامل ہوتے ہیں۔

لہذا، توریرو کا ماننا ہے کہ غذائی بازاروں کے سامنے موجودہ سوال یہ نہیں ہے کہ کیا دنیا میں غذائی اجناس کی کافی مقدار موجود ہے، بلکہ یہ ہے کہ کیا انہیں پیدا کرنا اور صارفین تک پہنچانا قابلِ برداشت قیمت پر ممکن ہو سکے گا۔

یہ تجزیہ 'فاو' کے بازاروں کے وسیع تر جائزے سے ہم آہنگ ہے۔ تنظیم نے جون میں کہا تھا کہ عالمی سپلائی "پیداوار کی سطح پر اب بھی مضبوط" ہے، لیکن توانائی، کھادوں، موسم اور تجارت سے جڑے خطرات بڑھ رہے ہیں، جو تیزی سے غذائی اجناس تک رسائی اور ان کی قیمتوں کو متاثر کر سکتے ہیں۔

اگلے چند مہینے یہ طے کریں گے کہ یہ دباؤ کس حد تک کسانوں اور شپنگ کمپنیوں کے اخراجات کے بحران سے خاندانوں کی بجٹ کے بحران میں تبدیل ہوتا ہے۔