رات کے وقت ناشتہ کھانے سے جگر کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے: ایک تحقیق نے انکشاف کیا

ایک حالیہ مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ رات کے گہرے وقت میں باقاعدگی سے ہلکی کھانے کی اشیاء کا استعمال جگر کی سنگین بیماریوں کے خطرے میں اضافے سے منسلک ہو سکتا ہے۔

انڈیپنڈنٹ اخبار کی رپورٹ کے مطابق، محققین نے امریکہ میں تقریباً دو لاکھ بالغ افراد کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا اور یہ نتیجہ اخذ کیا کہ جو لوگ رات کے کھانے کے بعد ہلکی کھانے کی اشیاء کھاتے ہیں، ان میں جگر کی دو اقسام کی بیماریوں، یعنی جگر کی سکارفنگ (تلیف) اور فیٹی لیور ڈیزیز کا خطرہ 20 سے 30 فیصد تک بڑھ جاتا ہے۔

یہ دونوں بیماریاں جگر کی بیماریوں کی سب سے عام شکلیں ہیں اور ایسی حالتیں ہیں جو سنگین پیچیدگیوں، بشمول کینسر، کی طرف لے جا سکتی ہیں۔

محققین نے اشارہ کیا کہ رات کے وقت ہلکی کھانے کی اشیاء کھانے اور جگر کی مسائل کے درمیان اس تعلق کی ممکنہ وجہ جسم کی حیاتیاتی گھڑی (سائیکلین) ہو سکتی ہے، جو نیند، جاگنے اور دیگر اہم حیاتیاتی افعال کو منظم کرنے والا اندرونی نظام ہے۔

اس مطالعے کی سربراہ اور اوریگون یونیورسٹی آف ہیلتھ اینڈ سائنسز میں نیند اور حیاتیاتی ریتمز کی ماہر اسسٹنٹ پروفیسر اینڈریو میک ہیل نے کہا: «ہم بار بار دیکھتے ہیں کہ رویوں کا وقت، چاہے وہ نیند، کھانا یا ورزش سے متعلق ہو، صحت کے لیے انتہائی اہمیت کا حامل ہے اور اس کا گہرا اثر ہوتا ہے۔»

یہ نتائج اس وقت سامنے آئے ہیں جب دیگر تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ رات کی شفت میں کام کرنے سے حیاتیاتی گھڑی میں خلل پڑ سکتا ہے، اور یہ خلل جینیاتی تبدیلیوں سے منسلک ہو سکتا ہے۔ رات کی شفت میں کام کرنے والوں میں موٹاپے اور دل کی بیماریوں کی شرح بھی زیادہ ہوتی ہے، جسے ہارورڈ یونیورسٹی کے محققین نے جسم کی اندرونی گھڑی اور معمول کی نیند و کھانے کے اوقات کے عدم ہم آہنگی سے جوڑا ہے۔

میک ہیل نے وضاحت کی کہ رات کے وقت کھانا کھانے سے جسم کی کھانے کو میٹابولک عمل کے ذریعے مؤثر طریقے سے ہضم کرنے کی صلاحیت کم ہو جاتی ہے، جبکہ مطالعے میں شریک ڈاکٹر رابرٹ ولٹشانسکی نے اشارہ کیا کہ جگر «جسم کی حیاتیاتی ریتمز کے ساتھ گہرا ہم آہنگی» رکھتا ہے۔

جگر کی بیماریوں کا خطرہ صرف کھانے کے وقت تک محدود نہیں ہے؛ پچھلے مطالعات میں کاربونیٹڈ مشروبات اور انتہائی پروسیسڈ خوراک، جیسے میٹھے بسکٹ اور چپس، کا استعمال اور جگر کی بیماریوں کے خطرے میں اضافے کے درمیان تعلق قائم کیا گیا ہے۔

جگر کی بیماریاں مختلف قسم کی ہو سکتی ہیں، اور بعض حالات میں واضح علامات ظاہر نہیں ہوتیں۔ تاہم، جگر کی سکارفنگ کی علامات میں تھکاوٹ، بھوک کا کم ہونا، جنسی خواہش میں کمی، جلد اور آنکھوں کا پیلا پڑنا، خارش، متلی یا الٹی شامل ہو سکتی ہیں۔

ان نتائج کے باوجود، محققین نے کبھی بھی اس بات کی ضرورت پر زور دیا کہ کھانے کے وقت اور جگر کی بیماریوں کے درمیان تعلق کی نوعیت کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔