کافی کے ساتھ پابند پانچ خوراکیں

«سکائی نیوز» - صبح کا کپ چائے ناشتے کے لیے ایک مثالی ساتھی لگ سکتا ہے، لیکن اس کے ساتھ کھانے والی اشیاء کا انتخاب ہاضمے کے مسائل سے بچنے یا کچھ غذائی اجزاء کی جذبیت کو متاثر کرنے کے لیے اہم ہو سکتا ہے، ماہرین کے مطابق۔

«فیری ویل ہیلتھ» ویب سائٹ کے ایک رپورٹ کے مطابق، پانچ اقسام کی اشیاء ہیں جنہیں کافے کے ساتھ ایک ہی وقت میں کھانا کچھ لوگوں کے لیے بہترین انتخاب نہیں ہو سکتا، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو ہاضمے کے مسائل یا بلڈ پریشر کے مسائل کا شکار ہیں۔

1- سرکہ دار پھل، کیونکہ کافے اور سرکہ دار پھل دونوں میں تیزابی اجزاء شامل ہیں، جو کچھ لوگوں میں ہاضمے کے پریشان کن علامات کو جنم دے سکتے ہیں۔

یہ اثر گیسٹریک ریفلکس ڈس آرڈر (GERD) کے مریضوں میں زیادہ واضح ہو سکتا ہے، جو کہ تیزاب کی واپسی، قے، پیٹ جلن اور ہاضمے کی دشواری کا سبب بن سکتا ہے۔

کافے اور سرکہ دار پھل کو ملا کر کھانا ان لوگوں کے لیے پیٹ کی حساسیت کو بڑھا سکتا ہے جو ان مسائل کا شکار ہیں۔

2- تلی ہوئی اشیاء، کیونکہ تلی ہوئی اشیاء میں چکنائی اور سائڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جبکہ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ کافے کی زیادہ مقدار کا استعمال خون میں چکنائی کی سطح میں اضافے سے منسلک ہو سکتا ہے۔

رپورٹ کے مطابق، روزانہ تین کپ سے زیادہ کافے کا استعمال کم کثافت کے کولیسٹرول (LDL)، جسے «برے کولیسٹرول» کہا جاتا ہے، کی سطح میں اضافے اور زیادہ کثافت کے کولیسٹرول (HDL)، جسے «اچھے کولیسٹرول» کہا جاتا ہے، کی سطح میں کمی سے منسلک ہو سکتا ہے۔

3- دودھ، اگرچہ دودھ کیلشیم کا ایک غنی ذریعہ ہے، لیکن کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کافے جسم کی اس غذائی جزو کو جذب کرنے کی صلاحیت کو متاثر کر سکتا ہے۔

جس کیلشیم کو جسم جذب نہیں کرتا وہ پیشاب کے ذریعے خارج ہو جاتا ہے، اور اسے گردے کی پتھریوں کے خطرے میں اضافے اور ہڈیوں کی صحت سے متعلق مسائل، جیسے کہ ہڈیوں کی کمزوری (اسٹینوسس) سے منسلک کیا گیا ہے۔

4- نمکین اشیاء، روزانہ تین کپ تک کافے کا استعمال اکثر لوگوں کے بلڈ پریشر پر منفی اثر انداز نہیں ہوتا، لیکن اس کا زیادہ استعمال کیفین کے اثر کی وجہ سے بلڈ پریشر میں اضافے یا اس کی شدت میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔

رپورٹ میں اشارہ کیا گیا ہے کہ کافے کے ساتھ سائڈیم سے بھرپور اشیاء کھانا بلڈ پریشر کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہترین انتخاب نہیں ہو سکتا، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو بلڈ پریشر کے مسائل کا شکار ہیں یا ان کے خطرے میں ہیں۔

5- تخمیر شدہ اشیاء، تخمیر شدہ اشیاء میں کیمچی، ساورکراؤٹ، میسو اور ٹیمپیہ شامل ہیں، جو ان کی تیاری کے عمل میں زندہ بیکٹیریا اور خمیر پر منحصر ہوتی ہیں، اور انہیں ہاضمے کی صحت اور مدافعتی نظام کی کارکردگی کے فوائد سے منسلک کیا جاتا ہے۔

لیکن انہیں کافے کے ساتھ ایک ہی وقت میں کھانا کچھ لوگوں میں گیس، پیٹ پھولن اور ہاضمے کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے، کیونکہ دونوں اقسام کی اشیاء اور مشروبات میں تیزابی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔

یہ امکان ان لوگوں کے لیے زیادہ ہوتا ہے جو کافے کے ساتھ تخمیر شدہ اشیاء کھانے کی عادت نہیں رکھتے۔