دل کی صحت کے لیے بہترین پھل

دل کے امراض اب بھی عالمی سطح پر اموات کی بنیادی وجہ ہیں، لیکن تحقیق مسلسل اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ غذائی تبدیلیوں میں سادگی، جیسے پھلوں کے استعمال میں اضافہ، خطرات کو کم کرنے میں نمایاں فرق لا سکتی ہے۔ کچھ پھلوں میں غذائی اجزاء خاص طور پر پائے جاتے ہیں، جیسے فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس، پوٹاشیم اور پولی فینول، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے، سوزش کو کم کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔

نیلی بیری کو ایک مثالی سپر فوڈ مانا جاتا ہے، کیونکہ اس میں اینتھوسیانین پایا جاتا ہے، جو مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ ثابت ہوا ہے کہ یہ مرکبات سوزش کو کم کرتے ہیں، شریانوں کے افعال کو بہتر بناتے ہیں اور بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں، جو دل اور خون کی نالیوں کی صحت کے اہم عوامل ہیں۔ دوسری طرف، ایشوکاڈو زیادہ تر پھلوں کے برعکس، اکیلے غیر سیر شدہ چکنائیوں سے بھرپور ہے، جو وہی صحت بخش چکنائی ہے جو زیتون کے تیل میں پائی جاتی ہے، جو ایل ڈی ایل (برے) کولیسٹرول کو کم کرتی ہے جبکہ ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول کو بڑھاتی ہے۔ یہ پوٹاشیم کا بھی بہترین ذریعہ ہے، جس کی مقدار کیلے سے بھی زیادہ ہے، اور یہ بلڈ پریشر کو منظم کرنے میں مدد دیتا ہے۔

انار ان پھلوں میں سے ایک ہے جو انتہائی زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہیں، کیونکہ اس میں پولی فینول پایا جاتا ہے جو شریانوں کو آکسیڈیٹیو نقصان اور سوزش سے بچاتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اس کا باقاعدہ استعمال شریانوں میں پلیک کے جمع ہونے کو کم کرنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ کیلا پوٹاشیم فراہم کرتا ہے، جو ایک معدنیات ہے جو سوڈیم کے اثرات کا مقابلہ کرتے ہوئے بلڈ پریشر کو منظم کرنے میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے، نیز اس میں حل پذیر فائبر بھی پایا جاتا ہے جو ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔

مالٹے، گرپ فروٹ اور لیمو جیسے مرکبات والے پھلوں میں فلیوانوئڈز، وٹامن سی اور حل پذیر فائبر کی وافر مقدار پائی جاتی ہے، جو تینوں مل کر دل کی صحت کو فروغ دینے میں معاون ہوتے ہیں۔ مطالعات نے مرکبات والے پھلوں کے باقاعدہ استعمال اور اسٹروک اور دل کی بیماریوں کے خطرے میں کمی کے درمیان تعلق جوڑا ہے۔ تربوز لائیکوپین اور سٹرولین کے مواد کے ذریعے دل کی صحت کو فروغ دینے میں معاون ہے، جبکہ سیب میں فلیوانوئڈز اور فائبر کے مرکبات پائے جاتے ہیں جو دل اور خون کی نالیوں کی بیماریوں کے خطرے میں کمی سے منسلک ہیں۔

ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ایشوکاڈو اور آم کا روزانہ استعمال دل کی صحت کے کچھ اشاریوں کو فروغ دے سکتا ہے۔ اس تحقیق میں شوگر کی ابتدائی علامات والے 82 بالغوں کو شامل کیا گیا، اور پایا گیا کہ جس گروپ نے آٹھ ہفتوں تک روزانہ ایک کپ آم اور ایک کپ ایشوکاڈو کھایا، ان میں فلوس میڈی ایٹڈ واسو ڈیلی ٹیشن میں ایک فیصد بہتری آئی، جو خون کی نالیوں کی اس صلاحیت کا اشارہ ہے کہ وہ خون کے بہاؤ میں اضافے کے جواب میں کتنی آرام دہ ہو سکتی ہیں۔ اس اشاریے میں ہر ایک فیصد کی بہتری اسٹروک یا دل کا دورہ جیسی کارڈیو واسکولر واقعات کے خطرے میں تقریباً تیرہ فیصد کمی سے منسلک ہے۔

اگرچہ مذکورہ تحقیق چھوٹی اور مختصر مدت کی تھی، لیکن ان پھلوں کو خوراک میں شامل کرنا ایک صحت مند انتخاب ہے۔ محققین کی طرف سے یہ بات زور دے کر کہی گئی ہے کہ آم اور ایشوکاڈو کا روزانہ ایک حصہ کھانا جیسی سادہ غذائی تبدیلیاں، بغیر کسی تھکا دینے والی بڑی تبدیلی کے مثبت نتائج حاصل کر سکتی ہیں۔