بہت گرم مشروبات اور مرئی کے کینسر کے درمیان کیا تعلق ہے؟
آکسفورڈ یونیورسٹی کے محققین نے پایا کہ جو لوگ اپنی مشروبات انتہائی گرم حالت میں پینے کو ترجیح دیتے ہیں، ان میں مرئی کے سکوامس سیل کارسینوما (squamous cell carcinoma) کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں تین گنا سے زیادہ ہے جو انہیں نیم گرم حالت میں پینے کو ترجیح دیتے ہیں۔ نیز، روزانہ چھ یا اس سے زیادہ گرم مشروبات کا استعمال مرئی کے کینسر کے خطرے میں 71 فیصد اضافے سے منسلک پایا گیا، چاہے مشروب کی درجہ حرارت کچھ بھی ہو۔
محققین نے برطانیہ میں تقریباً 980,000 بالغ افراد کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا، جن کی دس سال سے زائد عرصے تک نگرانی کی گئی۔ شرکاء نے اپنی پسندیدہ مشروب کی درجہ حرارت اور روزانہ پینے والی مشروبات کی تعداد درج کی۔ مطالعے کے دوران، 2,348 افراد کو مرئی کا کینسر ہوا، جن میں سے 1,045 کیسز سکوامس سیل کارسینوما تھے۔
محققین نے تمباکو نوشی، الکحل کا استعمال، اور موٹاپے جیسے دیگر خطرے کے عوامل کو بھی مدنظر رکھا۔ انہیں ایڈینوکارسینوما (adenocarcinoma) کے خطرے میں کوئی اضافہ نظر نہیں آیا، جو مرئی کے کینسر کا دوسرا اہم قسم ہے۔
یہ مطالعہ مشروبات کی حقیقی درجہ حرارت کو نہیں ناپتا، بلکہ شرکاء کے اندازے پر انحصار کرتا ہے کہ انہیں مشروب کتنا گرم لگتا ہے۔ پچھلے تحقیقی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تقریباً 70 ڈگری سینٹی گریڈ درجہ حرارت والی مشروبات کو انتہائی گرم مانا جاتا ہے، جبکہ بین الاقوامی ایجنسی برائے کینسر تحقیق (IARC) 65 ڈگری سینٹی گریڈ سے زائد درجہ حرارت والی مشروبات کو "ممکنہ کارسینوجن" (cancer-causing agent) قرار دیتی ہے۔
محققین کا کہنا ہے کہ زیادہ درجہ حرارت مرئی کی خلیات کو بار بار نقصان پہنچا سکتا ہے، جو کینسر کی ترقی میں معاون ثابت ہو سکتا ہے، لیکن انہوں نے واضح کیا کہ خطرے سے منسلک درجہ حرارت کی درست شناخت کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
برطانیہ کی کینسر ریسرچ فاؤنڈیشن کی فیونہ آسگن، جنہوں نے اس مطالعے کی مالی معاونت کی، نے کہا کہ نتائج اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ انتہائی گرم مشروبات کا استعمال مرئی کے سکوامس سیل کینسر کے خطرے میں اضافے سے منسلک ہے، اور انہوں نے مشورہ دیا کہ مشروب کو تھوڑا ٹھنڈا ہونے دینا ایک آسان قدم ہے جو لیا جا سکتا ہے۔
لندن کی کویین میری یونیورسٹی کے پروفیسر موئی ٹیک تیہ نے نتائج کو اس طرح سے نہیں سمجھنے کی ہدایت کی کہ گرم مشروبات براہ راست کینسر کا سبب بنتے ہیں، واضح کیا کہ مطالعے نے صرف ایک تعلق ظاہر کیا ہے، اور اس نے سببیت (causality) کو ثابت نہیں کیا۔
