ہضم کی کارکردگی بہتر بنانے کے لیے مثالی غذائیں

جونز ہاپکنز میڈیکل انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، پیٹ میں سوجن، قبض اور اسہال جیسے گوارشی نظام کے مسائل دنیا بھر میں لاکھوں لوگوں کو متاثر کرتے ہیں، جبکہ مغربی ممالک کی تقریباً 15 فیصد آبادی کو آنتوں کے سنڈروم (IBS) کے ایک شدید شکل کا سامنا ہے۔ جونز ہاپکنز میں انٹیگریٹو اور گوارشی طب کے مرکز کی ڈائریکٹر لینڈا لی نے وضاحت کی کہ خریداری کے دوران مناسب غذائیں کا انتخاب ایک بہتر گوارشی نظام کی طرف پہلا قدم ہے۔

انسٹی ٹیوٹ نے اشارہ کیا کہ غذائی فائبر ایک کلیدی کردار ادا کرتا ہے، کیونکہ آنتوں کے صحیح کام کے لیے جسم کو روزانہ کم از کم 25 گرام فائبر کی ضرورت ہوتی ہے۔ ماہرین نے واضح کیا کہ سفید روٹی جیسی ریفلڈ کاربوہائیڈریٹس کے مقابلے میں فل گرینز زیادہ فائبر کے ساتھ ساتھ اومیگا 3 جیسی اضافی غذائی اجزاء بھی فراہم کرتے ہیں۔

ماہرین انتباہ کرتے ہیں کہ چکنائی سے بھرپور غذائیں، خاص طور پر تلی ہوئی غذائیں اور سرخ گوشت، آنتوں کی حساسیت سے جوجھنے والے افراد میں آنتوں میں دردناک انقباضات کا سبب بن سکتی ہیں۔ انہوں نے یہ بھی اشارہ کیا کہ سرخ گوشت کی بیکٹیریا شریانوں کے بند ہونے کے خطرے کو بڑھانے والے کیمیائی اجزاء سے بھی منسلک ہے۔ ماہرین غذائی نظام میں فائبر کو ایک ساتھ بڑھانے کے بجائے تدریجی طور پر شامل کرنے کی تجویز دیتے ہیں، کیونکہ اچانک تبدیلی علامات کو کم کرنے کے بجائے بڑھا سکتی ہے۔