سیب بہتر ہے یا آم... ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کون سا بہتر ہے؟
ایک صحت سے متعلق رپورٹ نے غذائی ماہرین کی طرف سے کی گئی ایک موازنہ کارروائی پر روشنی ڈالی، جس میں سیب اور ناشپاتی کے درمیان خون میں شوگر کی سطح کو بڑھانے کے اثرات کا موازنہ کیا گیا۔ رپورٹ میں واضح کیا گیا کہ ابتدائی طور پر ماہرین کا اتفاق تھا کہ دونوں پھلوں میں قدرتی شوگر موجود ہے، لیکن ان کی اعلیٰ غذائی فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹ پولی فینول مرکبات کی وجہ سے یہ صحت کے بڑے فوائد فراہم کرتے ہیں۔
مطالعہ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ ناشپاتی، بشرطیکہ اسے چھلکے سمیت کھایا جائے، غذائی فائبر کے لحاظ سے سیب سے تھوڑا بہتر ہے۔ یہ فائبر ہاضمے اور شوگر کے جذب ہونے کی عمل کو سست کرتا ہے، جس سے خون میں گلوکوز کی سطح میں اچانک اضافہ روکا جاتا ہے۔ دوسری طرف، سیب فلوانوائیڈز کا بہترین ذریعہ ہے، جو خون کی نالیوں کی صحت کو بہتر بناتے ہیں اور سوزش کو کم کرتے ہیں۔
غذائی ماہرین نے اشارہ کیا کہ سیب اور ناشپاتی دونوں کا گلائسیمک انڈیکس کم سے درمیانے درجے کی رینج میں آتا ہے، جو انہیں خون میں شوگر کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے کی کوشش کرنے والے افراد کے لیے محفوظ اور مفید انتخاب بناتا ہے۔ تاہم، فائبر کو برقرار رکھنے اور شوگر کی زیادہ ارتکاز سے بچنے کے لیے ہمیشہ پھل کو اچھی طرح دھو کر پورا کھانے کی سفارش کی جاتی ہے، نہ کہ اسے رس نکال کر پینا۔
دونوں پھلوں کے درمیان غذائی موازنے کی اہم نکات درج ذیل ہیں:
• ناشپاتی میں سیب کے مقابلے میں غذائی فائبر کی مقدار تھوڑی زیادہ ہوتی ہے، جو بھوک محسوس کرنے اور ہاضمے کو منظم کرنے میں مدد دیتی ہے۔
خلاصہ یہ ہے کہ دونوں پھل کسی بھی صحت بخش غذا میں بہترین اضافہ ہیں۔ ان دونوں میں سے انتخاب کا انحصار ذاتی پسند اور مخصوص غذائی اہداف پر ہوتا ہے، جبکہ یہ بات زور دے کر کہی جاتی ہے کہ مختلف پھلوں کا استعمال وٹامنز اور معدنیات کی وسیع رینج حاصل کرنے کے لیے بہترین ہے۔
