زیادہ قہوہ کھانے سے بزرگ خواتین کی ہڈیوں کی کثافت کم ہوتی ہے

آسٹریلیا کی ایک نئی تحقیق نے یہ بات سامنے لائی ہے کہ کافی اور چائے کے استعمال اور ہڈیوں کی صحت کے درمیان تعلق خاص طور پر بزرگ خواتین میں بنیادی طور پر مختلف ہے۔ فلینڈرز یونیورسٹی کے محققین نے پایا کہ ان خواتین میں کافی کا زیادہ استعمال ہڈیوں کی معدنی کثافت میں کمی سے منسلک ہے، جبکہ چائے کا استعمال کولہے کی ہڈی کی کثافت میں معمولی اضافے سے وابستہ پایا گیا۔

اس تحقیقی مقالے کو سائنسی جریدے 'نیوٹرینٹس' (Nutrients) میں شائع کیا گیا، جس میں پورے دہائی کے دوران جمع کی گئی ڈیٹا کا جائزہ لیا گیا۔ محققین نے 'آسٹیوپوروسس فریکچر اسٹڈی' (Osteoporosis and Fracture Study) سے حاصل کردہ ڈیٹا کی بنیاد پر تقریباً 10,000 ایسی خواتین کا دس سال تک مشاہدہ کیا جن کی عمر 65 سال یا اس سے زیادہ تھی۔ اس کا مقصد کافی اور چائے کے استعمال کی عادات اور ہڈیوں کی معدنی کثافت میں آنے والی تبدیلیوں کے درمیان کسی بھی تعلق کا پتہ لگانا تھا، جو کہ آسٹیوپوروسس (ہڈیوں کی کمزوری) کے خطرے کا اندازہ لگانے کے لیے ایک بنیادی پیمانہ ہے۔

آسٹیوپوروسس پوری دنیا میں ایک بڑی صحت کا مسئلہ ہے، جو پچاس سال سے زائد عمر کی ہر تیسری خاتون کو متاثر کرتا ہے اور سالانہ لاکھوں فریکچرز کا سبب بنتا ہے۔ چونکہ اربوں لوگ روزانہ کافی یا چائے استعمال کرتے ہیں، اس لیے ہڈیوں کی صحت پر ہونے والا کوئی بھی اثر، چاہے وہ معمولی ہی کیوں نہ ہو، آبادی کے پیمانے پر وسیع پیمانے پر اثرات کا حامل ہو سکتا ہے۔

محققین نے بتایا کہ انہوں نے جدید امیجنگ ٹیکنیکس کے ذریعے کولہے اور فیمورل سرک (عظمتِ ران کے سر) کے علاقوں میں معدنی کثافت کو ناپا، جو کہ فریکچر کے خطرات سے گہرے تعلق رکھتے ہیں۔ اس دوران، شرکاء نے مشاہدے کے دورانیے کے دوران کافی اور چائے کے استعمال کی اپنی عادات کے بارے میں باقاعدگی سے رپورٹ فراہم کی۔

تحقیق نے مشروبات کے درمیان مختلف نتائج کی نشاندہی کی، جن میں نمایاں درج ذیل ہیں:

• ان خواتین میں معدنی کثافت میں کمی دیکھی گئی جو روزانہ پانچ کپ سے زیادہ کافی پیتی ہیں۔

شریک محقق رائن لیو نے تصدیق کی کہ چائے میں وفور میں پائے جانے والے مرکبات 'کیٹیچنز' ہڈیوں کی تشکیل کو متحرک کر سکتے ہیں اور ان کے ٹوٹنے کے عمل کو سست کر سکتے ہیں، جبکہ کافی میں موجود کیفین کیلشیم کے جذب اور ہڈیوں کے میٹابولزم کے عمل میں مداخلت کر سکتا ہے، جیسا کہ پچھلے لیبارٹری مطالعات سے ظاہر ہوا ہے۔ انہوں نے اشارہ کیا کہ یہ اثرات محدود ہیں اور کافی میں دودھ شامل کرنے سے ان کا حصہ جزوی طور پر پورا کیا جا سکتا ہے۔

یونیورسٹی کے میڈیکل اسکول اور پبلک ہیلتھ کے اسوسی ایٹ پروفیسر انوو لیو نے بتایا کہ اثرات دیگر صحت کے عوامل اور طرز زندگی پر بھی منحصر ہوتے ہیں۔ انہوں نے نوٹ کیا کہ جن خواتین نے زندگی بھر الکحل کا زیادہ استعمال کیا تھا، ان میں کافی کے منفی اثرات زیادہ واضح تھے، جبکہ موٹاپے کی شکار خواتین میں چائے کے فوائد زیادہ نمایاں تھے۔

محققین نے زور دیا کہ اگرچہ تحقیق میں دیکھے گئے فرق شماریاتی طور پر اہم ہیں، لیکن ان کا حجم معمولی ہے اور انہیں افراد کی روزمرہ کی عادات میں بنیادی تبدیلیوں کی ضرورت نہیں ہے۔ انہوں نے یقین دلاتے ہوئے کہا کہ کیلشیم اور وٹامن 'ڈی' ہڈیوں کی صحت کے لیے بنیادی ستونوں کے طور پر برقرار رہتے ہیں، تاہم، بزرگ خواتین میں عمر بڑھنے کے ساتھ ہڈیوں کی مضبوطی کو فروغ دینے کے لیے روزانہ ایک کپ چائے پینا ایک سادہ اضافی قدم ہو سکتا ہے۔