زیتون کا تیل... دل، دماغ اور نظامِ ہاضمہ کی صحت کے لیے بہترین

ایک ماہر طبی رپورٹ کے مطابق، غذائی ماہرین نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ زیتون کا تیل، خاص طور پر ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، دماغ، دل اور آنتوں کی صحت کو فروغ دینے کے لیے پکانے کے تیلوں میں بہترین انتخاب ہے۔ غذائی ماہرین نے وضاحت کی کہ اس تیل کی منفرد ساخت میں غیر مطمئن اکیلے چکنائی کے اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹ پولی فینول مرکبات بھرپور مقدار میں پائے جاتے ہیں، جو جسم کے حیاتیاتی افعال کو برقرار رکھنے میں کلیدی کردار ادا کرتے ہیں۔

متعلقہ مطالعات کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل کا باقاعدہ استعمال دل اور خون کی نالیوں کے امراض کے خطرے میں کمی سے منسلک ہے، کیونکہ یہ کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے اور جسم میں سوزش کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ جدید تحقیق سے بھی پتہ چلتا ہے کہ اس میں موجود پولی فینول مرکبات اعصابی خلیات کی حفاظت میں حصہ ڈالتے ہیں، جس سے عمر بڑھنے سے منسلک شناختی زوال کے خطرے میں کمی آ سکتی ہے۔

ہاضمے کے نظام کی صحت کے حوالے سے، ماہرین نے اشارہ کیا کہ زیتون کا تیل آنتوں میں مفید بیکٹیریا کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے، جو مائیکرو بائوم کی صحت کو بہتر بناتا ہے اور ہاضمے کے عمل کو بہتر بناتا ہے۔ اس تیل کو درمیانی درجہ حرارت پر پکانے کے لیے استعمال کرنے یا اس کی غذائی قدر کو برقرار رکھنے کے لیے سلادوں اور ٹھنڈے کھانوں میں خام حالت میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

لہذا، مطمئن چکنائی والے پکانے کے تیلوں کی جگہ ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل استعمال کرنا عمومی صحت کو بہتر بنانے کے لیے ایک سادہ اور مؤثر پیشگی قدم ہے۔ ماہرین کی طرف سے اس بات پر زور دیا گیا ہے کہ اعتدال سے استعمال ان فوائد سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے اور غیر ضروری کیلوریز میں اضافے سے بچنے کے لیے کلیدی اہمیت رکھتا ہے۔