دانتوں کی صحت کے لیے بہترین اور بدترین کھانے
امریکی یونیورسٹی آف رچسٹر میڈیکل سینٹر کے ڈینٹل سینٹر اور ڈینٹل کیئر میں مہارت رکھنے والی کمپنی ڈیلٹا ڈینٹل سے حاصل کردہ ڈیٹا کی روشنی میں، دانتوں کے ماہرین نے ایسی کئی اقسام کی غذائیں متعارف کرائی ہیں جو منہ اور دانتوں کی صحت کو بہتر بناتی ہیں، جبکہ دیگر غذائیں دانتوں کے خراب ہونے اور ان کے اینمل (enamel) کے گھس جانے کا سبب بنتی ہیں۔
امریکی ڈینٹل ایسوسی ایشن (ADA) کے حوالے سے شائع ہونے والے رچسٹر یونیورسٹی کے رپورٹ کے مطابق، فائبر سے بھرپور غذائیں دانتوں اور مسوڑوں کو صاف کرنے میں مدد دیتی ہیں اور لعاب کی پیداوار کو بڑھاتی ہیں، جو کہ خراب ہونے اور مسوڑوں کی بیماریوں کے خلاف قدرتی دفاع کا پہلا خطہ ہے۔ لعاب میں کیلشیم اور فاسفیٹ کے آثار پائے جاتے ہیں جو بیکٹیریل تیزابیت کی وجہ سے دانتوں کے اینمل سے ضائع ہونے والی چیزوں کو بحال کرتے ہیں۔
• چینی سے پاک گم، جو کھانے کے ذرات کو دور کرنے اور لعاب کی پیداوار کو فعال کرنے میں مددگار ہے۔
اس کے برعکس، کمپنی ڈیلٹا ڈینٹل نے اشارہ کیا کہ ایسی چپچپی غذائیں جو دانتوں سے طویل عرصے تک چپکی رہتی ہیں، جیسے خشک میوہ جات، کیک، سخت میٹھائیاں، نرم روٹی اور چپس، سب سے زیادہ نقصان دہ عوامل میں سے ہیں، کیونکہ یہ خراب ہونے والے دانتوں کے سبب بننے والی بیکٹیریا کے لیے مسلسل غذائی ذریعہ فراہم کرتی ہیں۔
• نرم نشاستہ دار غذائیں جیسے نرم روٹی اور چپس، جو دانتوں کے درمیان پھنس جاتی ہیں اور لعاب کے ساتھ تعامل کرنے پر شوگر میں تبدیل ہو جاتی ہیں۔
دانتوں کے ڈاکٹر مشورہ دیتے ہیں کہ تیزابیت یا شوگر والی غذائیں کو انفرادی طور پر ناشتے یا رات کے کھانے کے طور پر نہیں بلکہ بنیادی کھانوں کے دوران کھایا جائے، کیونکہ کھانے کے دوران لعاب کی پیداوار بڑھ جاتی ہے، جو تیزابیت کو متوازن کرنے اور دانتوں پر اس کے نقصان دہ اثرات کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔
یہ بات متفقہ طور پر تسلیم کی جاتی ہے کہ روزانہ کی بنیاد پر دانتوں کی صفائی، برش کرنے اور دانتوں کے دھاگے (dental floss) کا باقاعدہ استعمال خراب ہونے اور مسوڑوں کی بیماریوں سے بچاؤ کی بنیادی بنیاد ہے، جبکہ مناسب غذائیں کا انتخاب اس دیکھ بھال کا متبادل نہیں بلکہ اس کا معاون عامل ہے۔
