اوٹس نقصان دہ کولیسٹرول کو کم کرتا ہے... صرف دو دن میں!
gbnews.com ویب سائٹ پر شائع ہونے والی رپورٹ کے مطابق، جرمن یونیورسٹی آف بون کے محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ صرف 48 گھنٹے تک اوٹس پر مبنی سخت غذا اپنانے سے نقصان دہ کولیسٹرول (LDL) کی سطح تقریباً 10 فیصد تک کم ہو سکتی ہے، اور یہ بہتری تجربے کے اختتام کے بعد مہینوں تک برقرار رہتی ہے۔ رپورٹ کے مطابق، یہ فائدہ اوٹس اور جو میں پائی جانے والی مادہ “بیٹا-گلوکن” کی وجہ سے ہے، جو ایک حل پذیر فائبر ہے جو ہاضمے کی عمل کو سست کرتا ہے اور کولیسٹرول کے جذب کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔
رپورٹ میں منقولہ ایک ماہرِ تغذیہ کے بقول، یہ مادہ خون میں شوگر کی سطح کو مستحکم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، اور انہوں نے زور دیا کہ کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں بہتری عام طور پر مستقل غذائی انتخابوں سے منسلک ہوتی ہے، نہ کہ کسی عارضی اقدام سے، اور انہوں نے روزانہ کی خوراک میں حل پذیر فائبر کی مقدار بڑھانے اور اس کے ساتھ کافی مقدار میں پانی پینے کی ہدایت کی۔
طبی ذرائع نے اس مادے کی سفارش کردہ روزانہ خوراک اور اس کے اہم غذائی ذرائع کی طرف اشارہ کیا:
• روزانہ تقریباً 3 گرام “بیٹا-گلوکن”، جو متعدد سائنسی تجزیات کی حمایت یافتہ خوراک ہے۔
• جو، جس میں گلوتین موجود ہونے کی وجہ سے بعض افراد کے لیے یہ موزوں نہیں ہو سکتا۔
اس کے برعکس، موازناتی مطالعات سے ظاہر ہوا ہے کہ چھ ہفتوں تک روزانہ معتدل مقدار میں اوٹس کا استعمال، مختصر اور سخت نظام غذا سے حاصل ہونے والے اسی اثر کو پیدا نہیں کر سکا، جو اس بات کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ خوراک کے استعمال میں وقت کی ترتیب اس کی تاثیر میں کردار ادا کر سکتی ہے۔
طبی ذرائع نے اوٹس کو متوازن غذا کے مکمل متبادل کے طور پر نہیں دیکھنے، بلکہ اسے فائبر سے بھرپور نظامِ غذا کا ایک اضافی جزو سمجھنے کی سفارش کی ہے، اور کسی بھی سخت غذائی تبدیلی سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے پر زور دیا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو دائمی صحت کے مسائل کا شکار ہیں۔
