اگر آپ کے آنتوں کی بیکٹیریا کو نہ کھلایا جائے... تو وہ آپ کو کھا جائیں گے!

امریکی یونیورسٹی آف پرنسٹن کے لڈوگ کینسر ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے محققین نے دو مطالعات انجام دیں جن سے یہ بات سامنے آئی کہ جب آنتوں کی بیکٹیریا کو غذائی ریشے کافی مقدار میں نہیں ملتے تو وہ آپ کی آنتوں کو لپیٹنے والی حفاظتی مخاطی تہہ کے خلیات کو کھانے پر مجبور ہو جاتی ہیں۔ دوسرے لفظوں میں، اگر آپ ان آنتوں کی بیکٹیریا کو ان کے مناسب غذا (یعنی غذائی ریشے) فراہم نہ کریں تو وہ آپ کے اپنے جسم کے خلیات کو کھا جائیں گی۔

ان دو مطالعات کی قیادت محققہ جینا ابوسلم اور انسٹی ٹیوٹ کے ڈائریکٹر جوشوا رابینوویتز نے کی، جنہوں نے وضاحت کی کہ نباتی غذا کے نظام صحت کو فروغ دیتے ہوئے آنتوں میں بیکٹیریل تنوع کو بڑھاتے ہیں، کیونکہ ہضم کے دوران بیکٹیریا امائنو ایسڈز 'ٹائروزین' اور 'فینائل ایلانین' سے ایسے مرکبات خارج کرتے ہیں جنہیں فینول میٹابولائٹس کہا جاتا ہے، اور ان کے اثرات انسانی صحت پر بہت مختلف ہوتے ہیں۔

ابوسلم نے وضاحت کی کہ فینائل ایلانین سے پیدا ہونے والے 'فینائل پروپیونیٹ' اور 'ہیپوریک ایسڈ' آنتوں کی صحت اور مناسب جسمانی وزن سے منسلک ہیں، جبکہ ٹائروزین سے پیدا ہونے والے 'پیرا کریزول سلفیٹ' اور 'فینول سلفیٹ' کینسر کے مریضوں میں زیادہ خراب نتائج اور گردے کے مریضوں میں نظامی زہریلا پن سے منسلک ہیں۔

• 'نقصان دہ' میٹابولائٹس تب پیدا ہوتے ہیں جب بیکٹیریا میزبان جسم سے پروٹینز، بشمول آنتوں کی مخاطی تہہ کے پروٹینز، کو کھاتے ہیں۔

• 'فائدہ مند' میٹابولائٹس کی اکثریت غیر ہضم ہونے والے نباتی پروٹینز سے آتی ہے جنہوں نے محققین نے 'ریشے جیسے پروٹینز' کا نام دیا ہے۔

رابینوویتز نے اشارہ کیا کہ طبی حلقوں میں انسانی مائیکرو بائم کو کنٹرول کرنے یا اس کے میٹابولک پروڈکٹس کو علاج کے لیے استعمال کرنے میں بڑھتی ہوئی دلچسپی ہے، اور زور دیا کہ مؤثر علاجی مداخلتوں کی تیاری کے لیے یہ جاننا ضروری ہے کہ غذائی اجزاء میں سے کون سا کون سا مائیکروبی پروڈکٹ کنٹرول کرتا ہے۔

دوسری مطالعہ ٹریپٹوفان سے حاصل ہونے والے انڈول میٹابولائٹس کے منشأ پر مرکوز تھا، اور چوہوں، چھوٹے چوہوں اور انسانی خلیات میں آئسوٹوپ ٹریسنگ کا استعمال کرتے ہوئے یہ دکھایا گیا کہ صرف میٹابولزم ہی ان مرکبات کی قابل ذکر مقدار پیدا کرنے کے قابل ہے، بیکٹیریا سے آزاد طور پر، جس نے محققین کو ان پچھلے مفروضات کو دوبارہ دیکھنے پر مجبور کیا جو ان کی پیداوار کو صرف آنتوں کی بیکٹیریا تک محدود سمجھتے تھے۔

رابینوویتز نے وضاحت کی کہ مختلف کھانوں کے مائیکرو بائم کے ساتھ تعامل کی واضح تصویر، جو بیکٹیریل میٹابولائٹس کی پیداوار کو تبدیل کرتی ہے، غذائی ماہرین اور ڈاکٹروں کو مستقبل میں بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لیے زیادہ درست رہنمائی فراہم کرنے میں مدد دے گی۔