لیموں کے رس کے 6 صحت بخش فوائد

غیر منافع بخش تعلیمی طبی ادارہ کلیولینڈ کلینک نے بتایا کہ لیموں کا رس نہ صرف کھانوں اور مشروبات کو ذائقہ دینے کا کام کرتا ہے، بلکہ اس میں وٹامن سی اور پوٹاشیم جیسی اہم غذائی اجزاء بھی پائے جاتے ہیں جو جسمانی صحت کو متعدد پہلوؤں میں بہتر بنانے میں معاون ہو سکتے ہیں۔ رجسٹرڈ غذائی ماہر ایمبر سومر نے وضاحت کی کہ یہ تیزابی رس کم کیلوریز والا ہے اور اس میں اینٹی آکسیڈنٹس، معدنیات اور اس کے منفرد کھٹے ذائقے کا ذمہ دار سائٹرک ایسڈ بھی موجود ہے۔

سومر نے زور دیا کہ لیموں کا رس کوئی معجزاتی علاج نہیں، بلکہ یہ متوازن غذا کے نظام کا ایک اضافی جزو ہے۔ امریکی محکمہ زراعت کے اعداد و شمار کے مطابق، لیموں کے رس کا ایک کپ تقریباً 54 کیلوریز، 94 ملی گرام وٹامن سی، 251 ملی گرام پوٹاشیم، 15 ملی گرام کیلشیم اور 15 ملی گرام میگنیشیم پر مشتمل ہوتا ہے، حالانکہ زیادہ تر لوگ ایک بار میں پورا کپ نہیں پیتے۔

سومر نے مزید کہا کہ لیموں کے رس میں موجود سائٹرک ایسڈ پیشاب میں سائٹریٹ کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، جس سے کیلشیم کے بلوروں کے جڑ کر پتھری بنانے کا عمل مشکل ہو جاتا ہے، تاہم انہوں نے گردے کی پتھری کی تاریخ رکھنے والوں کو مشورہ دیا کہ اس طریقہ کار پر انحصار کرنے سے پہلے اپنے معالج سے رجوع کریں۔

اس کے برعکس، ماہرہ نے بغیر پانی ملائے لیموں کے رس کے زیادہ استعمال سے خبردار کیا، وضاحت کرتے ہوئے کہ اس کی زیادہ تیزابیت منہ، گلے اور معدے کو متحرک کر سکتی ہے، اور بار بار استعمال کرنے سے دانتوں کے مینا کے زوال کا سبب بن سکتی ہے۔ انہوں نے معدے کی سوزش کے مریضوں کو بھی انتباہ کیا کہ تیزابی غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے۔

اس سلسلے میں سومر نے لیموں کے رس کو براہ راست پینے کے بجائے سلاد کے ڈریسنگ، ذائقہ دار مشروبات یا پکے ہوئے کھانوں میں شامل کرنے کی تجویز دی، اور ساتھ ہی لیموں کے ذائقہ والی تیار شدہ مشروبات سے بھی خبردار کیا جو ممکنہ طور پر شامل شدہ چینی کی وجہ سے اپنی غذائی افادیت کھو دیتے ہیں۔

سومر کا خاتمہ اس نتیجے پر ہوا کہ لیموں کا رس ایک سادہ اور صحت بخش غذائی انتخاب ہے جو روزمرہ کی خوراک میں ذائقہ اور غذائی قدر شامل کرتا ہے، اور انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ چھوٹے چھوٹے فیصلے، جیسے پھلوں اور سبزیوں کی مقدار میں اضافہ، طویل مدتی صحت میں حقیقی فرق پیدا کرتے ہیں۔