روزانہ کتنی کپ کافی دل کی حفاظت کرتی ہے؟

ایک ایسے سائنسی ارتقاء میں جو کافی نوشی کے روایتی نظریے کو بدل سکتا ہے، ایک حالیہ مطالعے نے روزانہ پانچ کپ تک کافی پینے اور دل کی صحت کے اشاریوں میں نمایاں بہتری کے درمیان ایک حیران کن تعلق کا انکشاف کیا ہے۔

ایک خبری رپورٹ نے، جس کا انحصار اس مطالعے پر تھا، بتایا کہ محققین نے سالوں تک بڑی تعداد میں لوگوں کا مشاہدہ کیا اور یہ نتیجہ اخذ کیا کہ باقاعدہ کافی پینے والے افراد ان لوگوں کے مقابلے میں صاف شریانیں اور زیادہ موثر دل رکھتے ہیں جو کافی استعمال نہیں کرتے۔ یہ نتائج ان متعدد تحقیقات کا تسلسل ہیں جو انسان کے جسم پر کافی کے پیچیدہ اثرات کو سمجھنے کی کوشش کر رہی ہیں۔

دل اور خون کی نالیوں کے شعبے کے محققین کے ایک ٹیم نے جو یہ مطالعہ کیا، اس میں واضح کیا گیا کہ جن شرکاء نے روزانہ تین سے پانچ کپ کافی پئی، ان میں کارڈک شریانوں میں کیلشیم کی جمع ہونے کی سطح کم پائی گئی۔

اس سیاق و سباق میں، محققین نے وضاحت کی کہ یہ فائدہ کسی مخصوص عمر کے گروپ تک محدود نہیں تھا، بلکہ اس میں مرد اور خواتین دونوں شامل تھے، اور بہترین نتائج ان لوگوں میں ریکارڈ کیے گئے جنہوں نے طویل عرصے تک اس مقدار کو برقرار رکھا۔

رپورٹ میں مزید بتایا گیا کہ مطالعے کا انحصار دس ہزاروں بالغ افراد کے جامع صحت کے ڈیٹا پر تھا، جن کا جدید دل کی امیجنگ کے ذریعے معائنہ کیا گیا۔ محققین نے اشارہ کیا کہ تمباکو نوشی، جسمانی سرگرمی کی سطح اور عمومی غذا جیسے دیگر عوامل کو مدنظر رکھنے کے بعد بھی کافی اور شریانوں کی صحت کے درمیان مثبت تعلق قائم رہا۔ ذرائع نے یہ بھی واضح کیا کہ یہ نتائج پچھلے مطالعات کے ساتھ ہم آہنگ ہیں، جن میں اشارہ کیا گیا تھا کہ کافی پولی فینولز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو خون کی نالیوں کی دیواروں میں سوزش سے لڑتی ہیں۔

ان حوصلہ افزا نتائج کے باوجود، محققین نے اس بات پر زور دیا کہ کافی کے کپ میں کیا شامل کیا جاتا ہے، اس کی طرف توجہ دینا ضروری ہے۔ رپورٹ کے مطابق، جب کافی میں مصنوعی کریم، چینی اور میٹھی ذائقوں کی زیادہ مقدار شامل کی جاتی ہے تو صحت کے فوائد بہت کم ہو جاتے ہیں۔ ماہرین نے یہ بھی خبردار کیا کہ کافی بنانے کا طریقہ کار کلیدی کردار ادا کرتا ہے، اور انہوں نے فلٹر شدہ کافی (Filtered Coffee) کو بغیر فلٹر کیے ابالی گئی کافی پر ترجیح دی، کیونکہ کاغذی فلٹر "ڈائی ٹرپین" نامی قدرتی تیلوں کو ہٹا دیتے ہیں، جو کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں۔

رپورٹ نے ان اہم نکات کا بھی احاطہ کیا جو صارفین کو ان نتائج کی تشریح کرتے وقت مدنظر رکھنے چاہئیں، جنہیں درج ذیل طور پر خلاصہ کیا جا سکتا ہے:

• مطالعہ ان لوگوں کو کافی پینا شروع کرنے کی سفارش نہیں کرتا جو پہلے سے اسے نہیں پیتے، صرف دل کی صحت بہتر بنانے کے لیے؛ کیونکہ اسی فائدے کو حاصل کرنے کے لیے ورزش اور سبزیاں کھانا جیسے دیگر ثابت شدہ ذرائع موجود ہیں۔

• افراد کا کافین کے ردعمل جینیاتی عوامل کی بنیاد پر مختلف ہوتا ہے، جہاں کچھ لوگوں کو معتدل مقدار میں بھی دل کی دھڑکن یا بے خوابی کا سامنا ہوتا ہے، جس کے لیے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔

• مطالعے میں استعمال ہونے والے معیاری کپ میں کافین کی معتدل مقدار ہوتی ہے، جس میں کچھ تجارتی کیفے خانوں کی طرف سے پیش کی جانے والی بڑی مشروبات شامل نہیں ہیں، جن کے ایک کپ میں عام طور پر تین سے چار معمولی کپوں کے برابر کافین ہو سکتا ہے۔

• حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو طبی ہدایات پر عمل کرنا چاہیے جو کافین کے استعمال کے لیے محفوظ حد کو روزانہ پانچ کپوں سے کہیں کم طے کرتی ہیں۔

اس حوالے سے، محققین نے وضاحت کی کہ کافی صرف کافین نہیں ہے، بلکہ یہ ایک پیچیدہ مرکب ہے جس میں ایک ہزار سے زائد حیاتیاتی طور پر فعال مرکبات شامل ہیں۔ رپورٹ نے اشارہ کیا کہ ان مرکبات میں سے کچھ میں ایسے اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات پائے جاتے ہیں جو پھلوں اور سبزیاں میں پائے جانے والوں سے بھی زیادہ طاقتور ہیں۔ ذرائع نے یقین دہانی کرائی کہ مستقبل کی تحقیق ان مرکبات کو الگ کر کے ان کے جسم کے اندر کام کرنے کی دقیق میکانزم کو سمجھنے پر مرکوز ہوگی۔

رپورٹ کا نتیجہ یہ نکلا کہ کافی کا اعتدال اور صحت مند طریقے سے استعمال دل کی صحت کے لیے مفید زندگی کے انداز کا حصہ بن سکتا ہے، نہ کہ اس کا بوجھ، جیسا کہ دہائیوں تک سمجھا جاتا تھا۔ ماہرین نے زور دیا کہ کلیدی حیثیت جسم کی نشانیوں کو سننے اور اس افراط سے بچنے کی ہے جو اعصابی تناؤ اور نیند کے مسائل کا سبب بن سکتی ہے۔