وٹامن K2 شریانوں کی صحت کے لیے... ایک راز جو بہت سے لوگ نہیں جانتے

امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن کے جرنل میں شائع ہونے والی ایک جامع سائنسی جائزے سے پتہ چلا ہے کہ وٹامن K2، جو اپنے ہم منصب K1 کے مقابلے میں کم معروف ہے، دل اور شریانوں کی صحت کے لیے ایک اب تک غیر دریافت شدہ کلید ثابت ہو سکتا ہے، کیونکہ یہ کیلشیم کو شریانوں کی دیواروں (جہاں یہ سختی اور جمع ہونے کا سبب بنتا ہے) سے ہٹا کر ہڈیوں اور دانتوں کی طرف منتقل کرتا ہے، جہاں جسم کو اس کی شدید ضرورت ہوتی ہے۔

محققین نے وضاحت کی کہ وٹامن K2 کی کمی سے خون کی نالیوں میں کیلشیم کا جمع ہونا شروع ہو جاتا ہے، جس سے شریانوں کی سختی، دل کا دورہ اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اس کے برعکس، طویل مدتی کچھ مطالعات میں K2 کی مناسب سطح کو دل کی بیماریوں سے اموات کے خطرے میں 57 فیصد تک کمی سے جوڑا گیا ہے۔

• ناتو جیسی تخمیر شدہ غذائیں (جو تخمیر شدہ سویا بینز ہیں) جن میں K2 کا سب سے زیادہ معلوم ارتکاز پایا جاتا ہے۔

پیشگی غذائیت کی ماہر ڈاکٹر کیت رائنر نے زور دیا کہ جسم صحت مند چکنائیوں کے ساتھ K2 کو بہتر طریقے سے جذب کرتا ہے، نیز وٹامن D کے ساتھ وٹامن K2 کا استعمال کیلشیم کے نظام کی تنظیم نو میں باہمی تعاون کا اثر پیدا کرتا ہے۔ تاہم، انہوں نے انتباہ کیا کہ زیادہ خوراک والے سپلیمنٹس خون پتلا کرنے والی ادویات (جیسے وارفرن) کے ساتھ مداخلت کر سکتے ہیں، اور کسی نئے غذا کے نظام یا سپلیمنٹس شروع کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی ہدایت کی۔

یہ بات قابل ذکر ہے کہ جدید غذائی نظاموں میں وٹامن K2 کی کمی عام ہے، جس کی وجہ تخمیر شدہ غذائیں کم کھانا اور غیر مراعات یافتہ جانوروں سے حاصل کردہ جانوری مصنوعات پر انحصار ہے۔