اخروٹ: دل اور یادداشت کے لیے فوائد

نور الدین - گردو ایک ایسی خشک میوہ جات ہے جو غذائی اجزاء سے بھرپور ہے، جو پروٹین اور فائبر فراہم کرتا ہے، اس کے علاوہ اس میں اومیگا-3 فیٹی ایسڈز کا ایک پودے سے حاصل ہونے والا قسم اور مفید نباتی مرکبات کا ایک مجموعہ بھی پایا جاتا ہے۔ 'Verywell Health' ویب سائٹ پر شائع ہونے والے ایک حالیہ رپورٹ کے مطابق، روزانہ معتدل مقدار میں گردو کا استعمال صحت کے متعدد فوائد حاصل کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے، جن میں سے نمایاں درج ذیل ہیں: 1 - دل کی صحت کی حمایت: وہ خصوصیت جو گردو کو زیادہ تر خشک میوہ جات سے ممتاز کرتی ہے، یہ ہے کہ یہ واحد درختی خشک میوہ جات ہے جو الفا لینولینک ایسڈ (ALA) کی اہم مقدار فراہم کرتا ہے، جو کہ نباتاتی اومیگا-3 فیٹی ایسڈز میں سے ایک ہے۔ جسم کو اومیگا-3 کا حصول غذائی ذرائع سے کرنا پڑتا ہے کیونکہ یہ ان ضروری چکنائیوں کو خود تیار نہیں کر سکتا۔ اومیگا-3 ایسڈز دل اور خون کی نالیوں کی صحت کی حمایت سے منسلک ہیں۔ لہذا، کھانے میں گردو کی ایک چھوٹی سی مٹھی شامل کرنا روزانہ کی چکنائی کی معیار کو بہتر بنانے کا ایک آسان طریقہ ہو سکتا ہے۔ 2 - پروٹین اور فائبر کی مقدار: تقریباً 28 گرام، یعنی ایک اونس گردو، 4.32 گرام پروٹین اور 1.9 گرام فائبر فراہم کرتا ہے۔ فائبر ہاضمے کے نظام کی صحت کی حمایت اور بھوک محسوس کرنے میں مدد دیتا ہے، جبکہ جسم کو پٹھوں، ٹشوز اور دیگر اہم حیاتیاتی افعال کو برقرار رکھنے کے لیے پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔ 3 - یادداشت کی حمایت ممکنہ طور پر: 2025 میں شائع ہونے والی ایک چھوٹی سی تحقیق میں، کچھ نوجوانوں نے گردو سے بھرپور ناشتہ کیا، اور پھر دن بھر میں ان سے شناختی امتحانات لیے گئے۔ نتائج نے دکھایا کہ وہ ان لوگوں کے مقابلے میں انتظامی افعال سے متعلق کچھ امتحانات کے جوابات میں تیز تھے جنہوں نے گردو کے بغیر ناشتہ کیا۔ اس کے علاوہ، انہوں نے کھانے کے چھ گھنٹے بعد معلومات کو یاد کرنے میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ 4 - کچھ کینسر کے خطرے کو کم کرنے کی صلاحیت: گردو کے اجزاء کینسر کی روک تھام کے شعبے میں محققین کی توجہ کا مرکز بھی ہیں، کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش مخالف خصوصیات والے مرکبات پائے جاتے ہیں۔ کچھ تحقیقات نے خشک میوہ جات اور گردو کے استعمال کو کولون اور پروستات سمیت کچھ اقسام کے کینسر کے خطرے میں کمی سے منسلک کیا ہے۔