غذائی سپلیمنٹس... ان سے مطلوبہ فائدہ کب حاصل ہوتا ہے؟

ڈاکٹر ولایات حافظ - غذائی سپلیمنٹس دنیا بھر میں لاکھوں لوگوں کے روزمرہ کے معمول کا حصہ بن چکے ہیں۔ کچھ لوگ بہتر نیند کی امید میں ان کا استعمال کرتے ہیں، جبکہ دوسرے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، توانائی میں اضافے یا جلد کی تازگی برقرار رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ان مصنوعات کی وسیع پیمانے پر دستیابی کے ساتھ، ایک بنیادی سوال ابھرتا ہے: کیا یہ سپلیمنٹس واقعی وہ وعدے پورے کرتے ہیں جو ان کے ذریعے کیے جاتے ہیں، یا ان کے فوائد میں سے بہت سے مبالغہ آرائی سے پیش کیے گئے ہیں؟ دی گارڈین اخبار کے مطابق، غذائیت کی ماہر جوسی پورٹر کا کہنا ہے کہ جواب تمام سپلیمنٹس کے لیے ایک جیسا نہیں ہے۔ کچھ مضبوط سائنسی شواہد پر مبنی ہیں، جبکہ دیگر صرف محدود فوائد فراہم کرتے ہیں جو زیادہ تر لوگوں کے لیے ان پر خرچ کرنے کی توجیہہ نہیں بناتے، خاص طور پر اگر وہ متوازن غذا پر عمل پیرا ہوں۔

◄ ملٹی وٹامنز

ملٹی وٹامنز سب سے زیادہ استعمال ہونے والے سپلیمنٹس میں سے ایک ہیں، لیکن تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر صحت مند افراد کو ان سے زیادہ فائدہ نہیں ہوتا۔ بڑے پیمانے پر کی گئی ایک تحقیق میں بوڑھے افراد کی یادداشت میں انتہائی معمولی بہتری دیکھی گئی، لیکن جن لوگوں کی غذائی ضروریات کھانوں سے پوری ہوتی ہیں، ان کے مزاج، مدافعتی نظام یا عمومی صحت پر کوئی نمایاں اثر نہیں پایا گیا۔ تاہم، یہ حمل کے دوران یا ان لوگوں کے لیے مفید ہو سکتے ہیں جن میں غذائی اجزاء کی جذب کرنے کی صلاحیت کم ہو یا ان میں کمی ہو۔ پورٹر اس بات پر زور دیتی ہیں کہ ان سپلیمنٹس کی ترکیب مختلف برانڈز میں مختلف ہوتی ہے، لہذا موزوں قسم کا انتخاب کرنے کے لیے ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ صحت کو برقرار رکھنے کا بہترین ذریعہ پھلوں، سبزیوں، پورے اناج، دالوں، خشک میوہ جات اور پروٹین سے بھرپور متوازن غذا پر عمل کرنا ہے، کیونکہ یہ سپلیمنٹس مکمل طور پر ان غذائی اجزاء کی جگہ نہیں لے سکتے۔

◄ کرئٹائن.. توانائی کا ذریعہ

گزشتہ کئی سالوں میں کرئٹائن کو وسیع پیمانے پر توجہ ملی ہے، حالانکہ یہ کوئی نیا سپلیمنٹ نہیں ہے۔ یہ ایک ایسا مرکب ہے جسے جسم قدرتی طور پر بناتا ہے، اور یہ سرخ گوشت اور مچھلیوں میں بھی معمولی مقدار میں پائی جاتی ہے۔ یہ پٹھوں میں ذخیرہ ہوتی ہے اور مختصر اور شدید ورزشوں، جیسے وزٹ لفٹنگ یا تیز دوڑ کے دوران توانائی کا فوری ذریعہ فراہم کرتی ہے۔ پورٹر وضاحت کرتی ہیں کہ اگر اسے اچھی تربیتی پروگرام، کافی مقدار میں پروٹین کی کھپت اور مناسب آرام کے ساتھ ملاया جائے، تو یہ بھاری وزن اٹھانے کی صلاحیت یا تیز ورزشوں میں کارکردگی میں بہتری لا سکتی ہے۔

◄ کولیجن.. جلد کو نمی فراہم کرنا

کولیجن جلد، ٹینڈنز اور رابطہ کار ٹشوز (connective tissues) میں بنیادی ساختی پروٹین ہے، لیکن جسم میں اس کی پیداوار تیسری دہائی کے وسط سے آہستہ آہستہ کم ہونا شروع ہو جاتی ہے۔ متعدد رینڈمائزڈ کلینیکل ٹرائلز سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ تقریباً تین ماہ تک ان سپلیمنٹس کا استعمال جلد کی نمی اور لچک میں معمولی بہتری کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر چالیس اور پچاس کی دہائی کی خواتین میں۔ ان سپلیمنٹس کو جوڑوں اور ٹینڈنز کی صحت کے حوالے سے بھی زیر غور لایا جا رہا ہے، اور کچھ تحقیق میں کچھ گروہوں، خاص طور پر ان لوگوں میں جو کھیل سے متعلق چوٹوں کا شکار ہیں یا شدید جسمانی مشقیں کرتے ہیں، میں معمولی بہتری دیکھی گئی ہے۔ تاہم، پورٹر انتباہ کرتی ہیں کہ کولیجن کو جادوئی علاج نہ سمجھا جائے، اور زور دیتی ہیں کہ یہ صحیح غذائیت کا متبادل نہیں ہو سکتا۔

◄ وٹامن ڈی.. ہڈیوں کی حفاظت

وٹامن ڈی کا بنیادی فائدہ ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنا ہے، جو کیلشیم کے جذب کو بہتر بنا کر اور ریکٹس (rickets) اور آسٹیومالاسیا (osteomalacia) جیسی بیماریوں کے خطرے کو کم کر کے حاصل ہوتا ہے۔ تاہم، پورٹر اس بات کی تصدیق کرتی ہیں کہ وٹامن ڈی فیٹ میں حل پذیر وٹامن ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ جسم میں ذخیرہ ہوتا ہے، اور اس کی زیادہ مقدار اس کے جمع ہونے اور نقصان دہ صحت کے اثرات کا سبب بن سکتی ہے۔

◄ اومیگا 3.. جن لوگ مچھلی نہیں کھاتے

برطانیہ میں غذائی ہدایات میں ہفتے میں کم از کم ایک حصہ چکنائی والی مچھلی کھانے کی ضرورت پر زور دیا جاتا ہے، لیکن زیادہ تر لوگ اس ہدف کو حاصل نہیں کر پاتے۔ یہ مچھلیاں پروٹین، آئوڈین، سیلینیم اور وٹامن ڈی کے ساتھ ساتھ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتی ہیں۔ ان کے بہترین قدرتی ذرائع میں میکریل، سلمن، ٹراؤٹ، سرڈائن اور اینچووی شامل ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو بالکل بھی مچھلی نہیں کھاتے، پورٹر اومیگا 3 سپلیمنٹس استعمال کرنے کی تجویز دیتی ہیں۔

◤ اشواگندھا.. کیا یہ تناؤ کم کرتی ہے؟

اشواگندھا صدیوں سے روایتی ہندوستانی طب (آیوروید) میں استعمال ہونے والی جڑی بوٹی ہے، اور گزشتہ کئی سالوں میں یہ تناؤ کو کم کرنے اور نیند کو بہتر بنانے کی تلاش کرنے والوں، خاص طور پر، سپلیمنٹس میں سے ایک مقبول قسم بن گئی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جن لوگوں نے اشواگندھا لی، انہوں نے تناؤ کی سطح میں کمی اور نیند کی معیار میں بہتری کا احساس کیا، اور تحقیق سے کورٹیسول کی سطح میں 10 سے 30 فیصد تک کمی بھی سامنے آئی ہے۔ تاہم، پورporter اس بات کی طرف توجہ دلاتی ہیں کہ کسی بھی تناؤ کے سپلیمنٹ کو لینے سے پہلے پہلا قدم غذائیت کی بنیادی باتوں پر توجہ دینا ہونا چاہیے، جس میں پروٹین اور فائبر کی کافی مقدار والی باقاعدہ کھانے کی کوشش شامل ہے، کیونکہ یہ خون میں شوگر کی سطح کو مستحکم رکھنے اور اچانک تھکاوٹ، بے چینی اور شدید بھوک کے احساس کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔

◄ فائبر سپلیمنٹس.. قبض میں کمی

فائبر سپلیمنٹس مخصوص حالات میں مفید ہو سکتے ہیں، کیونکہ قبض کو کم کرنے، اسہال کے علاج میں مدد کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں ان کی تاثیر کے لیے اچھے سائنسی شواہد موجود ہیں، جو دل کی صحت پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ تاہم، ان مخصوص استعمال کے علاوہ، پورٹر اس بات پر زور دیتی ہیں کہ قدرتی کھانوں سے فائبر حاصل کرنا بہترین انتخاب ہے۔ وسیع پیمانے پر کی گئی مشاہداتی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ ہفتے میں 30 یا اس سے زیادہ پودوں پر مبنی غذائی اشیاء کھاتے ہیں، ان کے آنتوں کے مائیکروبایوم میں زیادہ تنوع پایا جاتا ہے۔