بین الاقوامی تحقیق میں کویتی محققہ کی شراکت: غذائی ریشہ ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے

کویت کے افسران کی جانب سے ایک ایسا قدم جو امراضِ مزمنہ کے خلاف سائنسی تحقیق کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے، ایک حالیہ عالمی سائنسی مطالعے نے یہ بات سامنے لائی ہے کہ غذائی فائبر کی زیادہ مقدار کا استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے میں کمی سے منسلک ہے، جبکہ فائدے کی سطح فائبر کے ماخذ کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ اس مطالعے میں کویت یونیورسٹی کے اسکول آف پبلک ہیلتھ کے ڈیپارٹمنٹ آف پریکٹس آف پبلک ہیلتھ میں اسسٹنٹ پروفیسر اور ہارورڈ ٹی ایچ چان اسکول آف پبلک ہیلتھ کے ڈیپارٹمنٹ آف نیوٹریشن میں محققہ ڈاکٹر ہالہ العیسیٰ نے حصہ لیا، ساتھ ہی غذائیت اور پبلک ہیلتھ کے شعبوں میں نمایاں محققین کی ایک ٹیم نے پروفیسر فرانک ہو، پروفیسر ولٹر ویلیٹ، اور ڈاکٹر جواں مینسن کی قیادت میں اس میں شمولیت اختیار کی۔ ڈاکٹر العیسیٰ کے اس سائنسی تحقیقی کام میں کویت ہارٹ ایسوسی ایشن کی حمایت حاصل تھی، جو سائنسی تحقیق کی حمایت اور کویتی محققین کو ایسے عالمی مطالعات میں حصہ لینے کے قابل بنانے کے لیے اس کے مسلسل کوششوں کا حصہ ہے جو معاشرتی صحت میں بہتری کے لیے معاون ثابت ہوتے ہیں۔ ڈاکٹر ہالہ العیسیٰ کا کہنا تھا کہ یہ مطالعہ غذائی فائبر کے ذیابیطس سے بچاؤ میں کردار کو سمجھنے کے لیے گہری بصیرت فراہم کرتا ہے، اور اس نے زور دیا کہ توجہ صرف کھانے کی مقدار پر نہیں بلکہ غذائی معیار اور ذرائع پر ہونی چاہیے، ایک صحت مند اور متوازن غذائی طرز زندگی کے دائرے میں۔ انہوں نے وضاحت کی کہ یہ مطالعہ غذائی فائبر اور ذیابیطس کے خطرے کے درمیان تعلق کا مطالعہ کرنے والے سب سے بڑے مطالعات میں سے ایک ہے، جس میں تین طویل مدتی امریکی مطالعات کے تحت 195,000 سے زائد مرد و خواتین کا 34 سال تک مشاہدہ کیا گیا، جس سے نتائج کو بڑی سائنسی طاقت حاصل ہوتی ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ یہ مطالعہ صرف فائبر کے استعمال اور ذیابیطس کے خطرے میں کمی کے درمیان تعلق کو ثابت کرنے تک محدود نہیں رہا، بلکہ جدید ٹیکنالیکس کا استعمال کرتے ہوئے خون کے اشاریوں کا تجزیہ اور آنتوں میں مفید بیکٹیریا کا مطالعہ کر کے اس تعلق کی حیاتیاتی میکانزم کو سمجھنے کی کوشش بھی کی۔ نتائج سے پتہ چلا کہ جن لوگوں نے زیادہ مقدار میں فائبر کا استعمال کیا، وہ ٹائپ 2 ذیابیطس کا شکار ہونے کے زیادہ مستعد تھے، اور سب سے زیادہ فائدہ اناجِ کامل اور پھلوں سے حاصل ہونے والے فائبر سے منسلک تھا۔ تجزیات سے یہ بھی ظاہر ہوا کہ ان فوائد کا ایک حصہ خون میں شوگر کی سطح کے بہتر انتظام، سوزش میں کمی، اور آنتوں کی صحت میں بہتری کی وجہ سے ہے۔ ڈاکٹر ہالہ العیسیٰ نے زور دیا کہ اس مطالعے کی سب سے اہم پیغامات میں سے ایک یہ ہے کہ فائبر کا ماخذ اس کی مقدار کے اتنا ہی اہم ہے، اور انہوں نے وضاحت کی کہ اناجِ کامل اور پھلوں نے بہترین نتائج دیے، جس سے سبزیاں کھانے کی اہمیت کم نہیں ہوتی، بلکہ یہ جسم پر مختلف ذرائع کے اثرات میں فرق کو ظاہر کرتا ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ نتائج ایسی غذائی سفارشات کی حمایت کرتے ہیں جو فائبر سے بھرپور قدرتی غذائیں، جیسے اناجِ کامل، پھل، اور دالیں کھانے کی ترغیب دیتی ہیں، اور کم فائبر والی پروسیسڈ فوڈز کے استعمال کو کم کرنے کی، کیونکہ اس کا ذیابیطس اور دل کی بیماریوں سے بچاؤ میں کردار ہے۔ العیسیٰ نے تأکید کی کہ کویت ہارٹ ایسوسی ایشن کے اس تحقیقی کام میں ان کی شمولیت کی حمایت اس ایسوسی ایشن کے سائنسی تحقیق کی حمایت اور عالمی اکیڈمک اداروں کے ساتھ تعاون کو مضبوط بنانے کے عزم کو ظاہر کرتی ہے، جس سے کویتی محققین کو بین الاقوامی سطح کی اعلیٰ جرائد میں شائع ہونے والی اعلیٰ معیار کی تحقیق میں حصہ لینے کا موقع ملتا ہے۔ قدرتی غذائیں دل کی صحت کی حمایت کرتی ہیں ڈاکٹر ہالہ العیسیٰ نے معاشرے کے افراد کو اپیل کی ہے کہ وہ فائبر سے بھرپور قدرتی غذائیں، جیسے مکے کا اناج، اوٹس، بھورا چاول، تازہ پھل، اور دالیں، کو اپنی روزمرہ کی خوراک کا حصہ بنائیں، کیونکہ انہیں دل کی صحت کی حمایت اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں سائنسی طور پر ثابت شدہ فوائد حاصل ہیں، جو ایک صحت مند اور متوازن طرز زندگی کے دائرے میں آتے ہیں۔