5 مسالخ معتمده لذبح اضاحي «العيد»

تواصلت الاستعدادات الخاصه بتنظيم ذبح الاضاحي في البلاد مع قرب حلول عيد الاضحي المبارك، لتسهيل اجراءات تسلم الاضاحي من المواطنين والمقيمين، وذبحها لهم، حيث من المقرر ان يبدا العمل في المسالخ المعتمده بعد صلاه العيد مباشره. القبس رصدت استعدادات الجهات المعنيه لاستقبال عيد الاضحي، خاصه في ما يتعلق بجوانب ذبح الاضاحي. وفي هذا الاطار، بادرت جمعيه مدينه صباح الاحمد التعاونيه لاقامه مسالخ مؤقته لمده 3 ايام، بهدف التخفيف عن الاهالي، الذين يرغبون في ذبح اضاحيهم في المنطقه الجنوبيه، خاصه مع حدوث زحام في بعض مسالخ المحافظات في اول يوم للعيد. وبحسب مسؤولي الجمعيه، فان توفير المسالخ المؤقته المعتمده من الجهات المختصه، مهم جدا خلال ايام العيد، للحد من ظاهره الذبح العشوائي، حيث تكون الجمعيه التعاونيه مسؤوله عن اداره المسلخ المؤقت وتنظيمه وتحديد الرسوم بداخله، بينما ينحصر دور الهيئه العامه للغذاء والتغذيه في الجانب الرقابي، وتوفير مفتشي الاغذيه والاطباء البيطريين، بهدف التاكد من صلاحيه استخدام الاضحيه للاستهلاك الادمي. تحذير صحي من جهتها، دعت الهيئه العامه للغذاء والتغذيه، المستهلكين الي التوجه الي المسالخ المعتمده فقط، وتجنب الذبح العشوائي لما قد يسببه من مخاطر صحيه محتمله، حيث حددت المسالخ المعتمده، وهي: مسلخ العاصمه في منطقه الري، ومسلخ الفروانيه، ومسلخ الجهراء، ومسلخ الاحمدي، اضافه الي المسلخ المؤقت في مدينه صباح الاحمد، والتي ستكون مواعيد العمل فيها من 6 صباحا حتي 6 مساء. ووفق الهيئه العامه للغذاء والتغذيه، تساهم المسالخ المؤقته في الحد من الظواهر السلبيه، التي قد تحدث خلال ايام عيد الاضحي، والمتمثله في انتشار الجزارين المخالفين في بعض المواقع، الذين لا يحملون اي شهادات صحيه تخولهم ذلك، وحمايه المستهلك منهم، وبالتالي فان الاعتماد علي تلك المسالخ يضمن ذبح الاضاحي بطريقه سليمه، بعد خضوعها للكشف والفحص من قبل الاطباء البيطريين. وشددت هيئه الغذاء علي اهميه اتباع الارشادات الصحيه عند نقل اللحوم وتخزينها وتحضيرها وطهوها، حيث يساهم ذلك في الحفاظ علي جودتها وسلامتها، ويقلل من خطر التلوث والتسمم الغذائي، مؤكده ضروره التبريد الجيد والطهو الكامل للحوم من قبل المستهلكين، قبل تناولها.