جانيت ماكان: «حميه المتوسط».. افضل الانظمه الغذائيه لصحه القلب

اظهرت الابحاث الواسعه الممتده عبر سنوات ان النظام الغذائي المتوسطي (حميه المتوسط) يعد من افضل الانماط الغذائيه لصحه القلب. وفي هذا الصدد اوضحت جانيت ماكان، اختصاصيه التغذيه العلاجيه في «مايو كلينك» ان السبب الاساسي لذلك هو دوره في تقليل الالتهاب المزمن في الجسم. وشرحت ماكان قائله: «ليس كل التهاب ضارا، ولكن عندما يتحول الالتهاب الي حاله مزمنه، سيؤدي الي امراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني، والخرف، والسرطان. مما يبرر اعتبار اتباع نظام غذائي مرتفع الدهون والسكريات من ابرز عوامل الخطوره التي تسهم في تطور الالتهاب المزمن. بينما يعد النظام الغذائي المتوسطي نقيضا لذلك تماما. …