الرماح: غذائی ضائع ہونے کو کم کرنے کی ثقافت کو فروغ دینا

مکلفہ ڈائریکٹر جنرل عامہ ادارہ غذاء و تغذیہ عبیر الرماح نے غذائی ضیاع اور ضائع ہونے والے غذائی اجزاء کو کم کرنے کے حوالے سے اجتماعی شعور کو مضبوط بنانے کی اہمیت پر زور دیا، اور اشارہ کیا کہ غذاء کی حفاظت ایک مشترکہ ذمہ داری ہے جو استعمال میں تدبیر، پائیداری کی حمایت اور آنے والی نسلوں کے لیے وسائل کے تحفظ میں حصہ ڈالتی ہے۔ یہ بات انہوں نے ہر سال 29 ستمبر کو منانے والے عالمی یومِ غذائی ضیاع اور ضائع ہونے والے غذائی اجزاء کے شعور کے حوالے سے «افنیوز» کمپلیکس میں ادارے کی جانب سے منعقدہ تقریب کے دوران میڈیا سے گفتگو کرتے ہوئے کہی۔ الرماح نے وضاحت کی کہ غذائی ضیاع کو کم کرنا روزمرہ کی سادہ عادات سے شروع ہوتا ہے، جن میں استعمال کے مطابق مقدار خریداری، مناسب طریقوں سے غذائی اجزاء کی حفظانِ صحت، اور بچے ہوئے کھانے کو ضائع کرنے کے بجائے اس کا فائدہ اٹھانا شامل ہیں۔ انہوں نے زور دیا کہ ان رویوں کو اپنانا غذاء اور وسائل کے بہترین استعمال میں معاون ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ غذاء کا صارف تک پہنچنا متعدد مراحل سے گزرتا ہے اور مختلف کوششوں و وسائل کا تقاضا کرتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی حفاظت ایک ایسی ذمہ داری بن جاتی ہے جو اس نعمت کی قدر کا اظہار کرتی ہے۔ انہوں نے معاشرے کے افراد کو آگاہانہ استعمال کو اپنی زندگی کا انداز بنانے اور غذائی ضیاع کو کم کرنے کی ثقافت کو پھیلانے میں حصہ ڈالنے کی اپیل کی۔