وزیر (ترقی و پائیداری): "کیلوریز" کی سرگرمی غذائی شفافیت اور معاشرتی صحت کو فروغ دیتی ہے

من سارہ صفر، کویت - 21 ستمبر (کونا) -- ڈاکٹر ریم الفلیج، وزیرِ مملکت برائے ترقی اور پائیدار ترقی، نے آج پیر کو یقین دہانی کرائی کہ "کیلوریز" کی مہم، جس کا آغاز جنرل فوڈ اینڈ نیوٹریشن اتھارٹی (GFA) نے کیا ہے، غذائی شفافیت کو فروغ دینے اور صارفین کو زیادہ آگاہانہ غذائی انتخاب کرنے کے قابل بنانے کے لیے ایک قومی قدم ہے، جو معاشرتی صحت اور ملک میں غذائی نظام کی پائیداری کو مستحکم کرتا ہے۔

ڈاکٹر الفلیج نے کونہا نیوز ایجنسی (کونا) کو اس مہم کے آغاز کے موقع پر، جس کا عنوان "کیلوریز کے ذریعے آپ کی فہرست واضح اور اعتماد زیادہ" ہے، بتایا کہ ایک پائیدار غذائی نظام کی ترقی صرف غذائی دستیابی کو یقینی بنانے تک محدود نہیں ہے، بلکہ اس میں استعمال کے طریقوں کو بہتر بنانا، بیماریوں سے بچاؤ کو فروغ دینا، اور غیر صحت مند غذائی عادات سے منسلک صحتی، سماجی اور معاشی اثرات کو کم کرنا بھی شامل ہے۔

انہوں نے اضافہ کیا کہ گھر سے باہر کھانے کی عادت میں اضافہ اور کھانے کی ڈیلیوری ایپس کے استعمال نے صارفین کو فیصلے کے وقت واضح غذائی معلومات فراہم کرنے کی اہمیت کو مزید بڑھا دیا ہے۔ انہوں نے اشارہ کیا کہ یہ مہم اس آگاہانہ صارف کے تصور کو مضبوط کرتی ہے جو واضح اور قابلِ اعتماد معلومات کی بنیاد پر فیصلہ کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

ڈاکٹر الفلیج نے وضاحت کی کہ یہ مہم خلیجی معیاری موازنہ GSO 2604:2024 پر مبنی ہے، جو گھر سے باہر کھانا فراہم کرنے والی غذائی اداروں کی فہرستوں میں کیلوریز کی افصاح کے لیے مخصوص ہے۔ اس سے کویت کے اس عزم کا عکاس ہوتا ہے کہ وہ عوامی صحت اور غذائیت سے متعلق خلیجی طریقہ کار اور معیارات کو نافذ کرنے میں دلچسپی رکھتی ہے۔

انہوں نے بتایا کہ اس مہم کی موجودہ مرحلے میں غذائی اداروں کی رضاکارانہ شرکت پر زور دیا گیا ہے، اور یہ ایک متحدہ سائنسی فریم ورک کے تحت شراکت، تکنیکی معاونت، تربیت، نگرانی اور جائزے پر مبنی ہے۔

انہوں نے واضح کیا کہ معاشرے کا غذائی نظام پر اعتماد شفافیت، درستگی اور سائنس پر مبنی ہونے سے قائم ہوتا ہے، اور انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ صارفین کو دی جانے والی غذائی معلومات واضح، قابلِ اعتماد اور قابلِ تصدیق ہونی چاہیے۔

انہوں نے کہا کہ جنرل فوڈ اینڈ نیوٹریشن اتھارٹی کا کردار صرف نگرانی اور قانونی اقدامات تک محدود نہیں ہے، بلکہ اس میں بچاؤ، آگاہی، تکنیکی معاونت اور غذائی شعبے کے ساتھ شراکت داری بھی شامل ہے تاکہ صارفین کی صحت کی حفاظت اور شعبے کی ترقی اور پائیداری کے درمیان توازن برقرار رہے۔

ڈاکٹر الفلیج نے یقین دہانی کرائی کہ یہ مہم کویت کے اس رجحان کو عکاس کرتی ہے کہ وہ عوامی صحت اور غذائیت کے شعبوں میں عملی اور جدید اوزار تیار کر رہی ہے، اور ایک قومی ماڈل بنایا جا رہا ہے جو قابلِ پیمائش اور ترقی پذیر ہے، جو معاشرے کے غذائی نظام پر اعتماد کو مضبوط کرتا ہے اور غذائی شعبے کی صارفین کی صحت اور زندگی کے معیار کے لیے ذمہ داری کو مستحکم کرتا ہے۔

جنرل فوڈ اینڈ نیوٹریشن اتھارٹی کی عارضی جنرل ڈائریکٹر ڈاکٹر شیماء العصفور نے اپنے جانب سے کہا کہ "کیلوریز کے ذریعے آپ کی فہرست واضح اور اعتماد زیادہ" مہم کا پہلا مرحلہ رضاکارانہ بنے گا، اور تجربے کا جائزہ واضح اور قابلِ پیمائش کارکردگی کے اشاریوں کے مطابق کیا جائے گا، تاکہ نتائج سے مہم کی ترقی اور مستقبل میں اس کی توسیع کے لیے فائدہ اٹھایا جا سکے۔

العصفور نے وضاحت کی کہ شرکت کرنے والے ادارے کا سفر الیکٹرانک رجسٹریشن سے شروع ہوتا ہے، جس کے بعد تربیت اور تکنیکی معاونت فراہم کی جاتی ہے، پھر کیلوریز کی نمائش کے عملی اطلاق کا عمل شروع ہوتا ہے، اور تقاضوں کی پوری ہونے کی تصدیق کے لیے تکنیکی جائزہ کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، معیارات پورا کرنے والے اداروں کو مہم کی مخصوص فہرست میں شامل کیا جاتا ہے، جبکہ مسلسل نگرانی اور دورہ وار جائزہ جاری رہتا ہے۔

انہوں نے بتایا کہ مہم میں رجسٹریشن یا تربیت میں شرکت کا مطلب خودکار منظوری نہیں ہے، اور نہ ہی اس سے ادارے کی جانب سے فراہم کی گئی تمام معلومات کی مکمل تصدیق ہوتی ہے، کیونکہ نمائش شدہ معلومات کا جائزہ اور تکنیکی جائزہ کیا جاتا ہے، جس میں کیلوریز کی حسابی طریقہ کار، معلومات کے ذرائع، حصوں کے سائز، اور فہرستوں کے نمونے شامل ہیں۔

انہوں نے اضافہ کیا کہ اتھارٹی نے تیار کردہ رہنمائی گائیڈ میں کیلوریز کی حسابی سائنسی طریقوں اور ہر ڈش یا کھانے کے اجزاء، حصے کے سائز، اضافی اجزاء اور متبادل کے مطابق کیلوریز کی نمائش کے طریقوں کو واضح کیا ہے، جبکہ مہم کے تکنیکی فریم ورک کے مطابق حساب شدہ قدر سے 20 فیصد سے زیادہ نہیں ہونے والے قابلِ قبول تفاوت کی سطح کو منظور کیا گیا ہے۔

انہوں نے اشارہ کیا کہ گائیڈ میں غذائی الرجینز کی افصاح اور بالغوں کے روزانہ کے اوسط ضرورت سے متعلق رہنمائی عبارت کو نمایاں کرنے کا بھی ذکر ہے، جس میں 2000 کیلوریز کی حد مقرر کی گئی ہے، ساتھ ہی اس بات پر زور دیا گیا ہے کہ روزانہ کی ضرورت عمر، جنس، سرگرمی کی سطح اور انفرادی حالت کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔

العصفور نے وضاحت کی کہ مہم کی دائرہ کار رضاکارانہ طور پر ریسٹورنٹس، کیفے، مقامی اور عالمی ریسٹورنٹ چینز، آئس کریم اور جوس کی دکانیں، بیکنگ، میٹھی کی دکانیں، کافٹیریاں، اور مرکزی کچن شامل ہیں جو تیار شدہ کھانے فراہم کرتے ہیں، اس کے علاوہ کھانے کی ڈیلیوری پلیٹ فارمز اور ایپس، اور ڈیجیٹل فہرستیں بھی شامل ہیں۔

انہوں نے یقین دہانی کرائی کہ مہم کی کامیابی کا جائزہ صرف رجسٹر شدہ اداروں کی تعداد تک محدود نہیں ہوگا، بلکہ اس میں رجسٹریشن سے عملی اطلاق تک کی منتقلی کی شرح، تکنیکی جائزے میں کامیابی کی شرح، معلومات کی نمائش کی درستگی اور وضاحت کی سطح، عدم مطابقت کی صورتوں کے حل کی شرح، اور صارفین کی آگاہی اور فراہم کردہ معلومات سے استفادے کی پیمائش بھی شامل ہوگی۔

انہوں نے زور دیا کہ اتھارٹی پہلے مرحلے کو اطلاق، جائزہ، سیکھنے اور نتائج سے فائدہ اٹھانے کے طور پر دیکھے گی، تاکہ مہم کی ترقی اور مستقبل کی توسیع کے راستوں کو سائنسی اور موضوعاتی بنیادوں پر طے کیا جا سکے۔

(اختتام)

س ص / ا ن د