پپرونی پیزا نے ایک اطالوی شیف کے کیریئر کا خاتمہ کر دیا

اطالوی شیف ڈیوڈی ٹیمبورلا کو یہ اندازہ نہیں تھا کہ اس کی نوکری پیزا پر موجود ایک ہی اجزاء کی وجہ سے ختم ہو جائے گی۔

ٹیمبورلا نے ایک آسٹریلوی ریستوراں میں اپنی نوکری کھو دی، کیونکہ اس نے بار بار بیکن اور انناس والی پیزا بنانے سے انکار کر دیا تھا، اور اس اجزاء کو اپنی ثقافت کے لیے توہین آمیز قرار دیا تھا۔

یہ واقعہ اس وقت پیش آیا جب ریستوراں نے ایک بڑی تقریب کی میزبانی کی، جس میں مالکان نے 15 ہزار آسٹریلوی ڈالر (تقریباً 10 ہزار امریکی ڈالر) سے زائد خرچ کیا۔ جس شخص نے بل ادا کیا، اس نے مہمانوں کے لیے یہ پیزا طلب کی، لیکن ٹیمبورلا نے یہ درخواست پوری کرنے سے انکار کر دیا۔

شیف نے تسلیم کیا کہ اس نے چار سالوں میں تین بار ایسی پیزا بنانے سے گریز کیا تھا، اور ایک بار ریستوراں کے مینیجر سے انناس کو پیزا پر رکھنے کے حوالے سے اطالویوں کی حساسیت کو جانچنے کی درخواست کی تھی۔

ریستوراں کا مینیجر اس قسم کی پیزا کے لیے متعصب نہیں تھا، لیکن اس نے دیکھا کہ گاہکوں کی ضروریات پوری کرنا ریستوراں کے کام کا حصہ ہے، اور اس نے بتایا کہ اس نے پہلے اسے بچوں کے مینو میں شامل کیا تھا۔ ایک میٹنگ کے بعد جس میں شیف کے کارکردگی کے حوالے سے نوٹسز پر بحث کی گئی، ریستوراں نے اس کی نوکری ختم کر دی۔

نوکری سے برطرفی کے فیصلے سے قبل، ٹیمبورلا کی دائیں ہاتھ میں ہڈی ٹوٹ گئی تھی، جب اس نے ایک دھاتی ڈریپرینا پر وار کیا تھا۔ اس نے کہا کہ اس کی چوٹ اس فیصلے پر اثر انداز ہونے والے عوامل میں سے ایک تھی، اور اس کی برطرفی آسٹریلوی محنت کے قوانین کے خلاف تھی۔

نقصان صرف نوکری تک محدود نہیں رہا؛ شیف نے تین سال سے زائد عرصہ ملازمت کی سپانسرشپ والی مستقل رہائش کی ویزا (سب ویزا) حاصل کرنے کے عمل میں گزارا۔

ریستوراں کے مینیجر نے کہا کہ اس نے نوکری کے خاتمے کے بارے میں اتھارٹیز کو اطلاع دینے کو ممکنہ حد تک تاخیر کا شکار کر دیا، امید تھی کہ درخواست کی منظوری مل جائے گی، اس سے پہلے کہ اسے اپنی سپانسرشپ واپس لینا پڑے۔ لیکن منظوری نہیں ملی، اور شیف کو دوبارہ درخواست دینے کے عمل کا آغاز کرنا پڑا۔