«طلبات»: «کوئٹ گاسٹرونومی» کا فنونِ طبخ کے مشورے سے الحاق
کویت میں مقامی چھوٹے اور درمیانے درجے کے ریستورانوں کو بااختیار بنانے کے اپنے مسلسل عہد کے تحت، 'طلبات کویت' نے اعلان کیا ہے کہ کویت گاسٹرونومی کنسلٹنسی فار ککری (KGCA) 'طلبات گرو' پروگرام کے سرکاری تربیتی شریک کے طور پر شامل ہوئی ہے۔ یہ کمپنی کویت میں پکوان کی فنون پر مبنی پہلی غیر منافع بخش ادارہ ہے، جو تربیتی پروگرامز، پیشہ ورانہ سرٹیفیکیشنز، اور اس شعبے کی ترقی کے لیے مخصوص مہمات کے ذریعے شیفز، ریستوران کے مالکان، کیفے، بیکریز، کافی ماہرین، اور فوڈ اینڈ بیوریج سیکٹر کے کاروباری افراد کی حمایت کے لیے اپنی کوششیں وقف کیے ہوئے ہے۔
اس تعاون میں 'طلبات' کے ریستورانوں کے شعبے میں موجود ماہرانہ تجربے اور کویت گاسٹرونومی کنسلٹنسی فار ککری کے پکوان، ریستورانوں کے لیے مخصوص مشاورتی خدمات، اور آپریشنل امتیاز کے شعبوں میں وسیع تجربے کو یکجا کیا گیا ہے، جس سے حصہ لینے والے ریستورانوں کے لیے عملی اور نمایاں اثرات رکھنے والے تربیتی پروگرامز فراہم کرنے کا موقع میسر آتا ہے۔
'طلبات گرو' پروگرام کے تحت چھ ہفتوں پر محیط اس انٹینس ٹریننگ کیمپ کے دوران، کویت گاسٹرونومی کنسلٹنسی فار ککری ریستورانوں کے کارکردگی میں بہتری، مینو انجینئرنگ، قیمتوں کی تعین کی حکمت عملیاں، کچن آپریشنز کا انتظام، گاہکوں کے رویے کو سمجھنا، مارکیٹ کے رجحانات کا تجزیہ، اور مقابلہ کرنے والوں کے ساتھ موازنہ جیسی مخصوص تربیتی سیشنز کا اہتمام کرے گی۔ یہ سیشنز کمپنی کے ٹیم کے عملی تجربے پر مبنی ہوں گے، جو کویت میں متعدد کامیاب ریستورانوں کے مالک اور منتظم ہیں، جس سے شرکاء کو شعبے کے ماہرین کی جانب سے عملی تجربات اور تجربے سے براہ راست فائدہ اٹھانے کا موقع ملے گا۔
'طلبات گرو' پروگرام کے ذریعے، 'طلبات' کے ریستوران کے شراکت داروں کو مخصوص تربیتی پروگرامز، ماہرین کی رہنمائی، اور کاروبار کی ترقی کے لیے عملی آلات فراہم کیے جاتے ہیں، جو ان کی آپریشنل صلاحیتوں کو مضبوط بنانے، ان کے کارکردگی کے معیار کو بلند کرنے، اور بڑھتی ہوئی مقابلے والے مارکیٹ میں پائیدار ترقی حاصل کرنے میں ان کی مدد کرتے ہیں۔
اس موقع پر، طلبات کویت کے چیف ایگزیکٹو آفیسر عبداللہ المنصور نے کہا، "ہم طلبات میں یقین رکھتے ہیں کہ حقیقی ترقی علم، مناسب رہنمائی، اور ماہرانہ تجربات سے استفادے پر مبنی ہوتی ہے۔ کویت گاسٹرونومی کنسلٹنسی فار ککری کا 'طلبات گرو' پروگرام کے شراکت داروں کے نظام میں شامل ہونا ایک معیاری اضافہ ہے، جو حصہ لینے والے ریستورانوں کو کویت میں پکوان اور ہوٹل کے شعبوں میں وسیع عملی تجربہ رکھنے والے ماہرین سے براہ راست سیکھنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ یہ تعاون ہمارے چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباروں کی مسلسل حمایت اور طویل مدتی بنیادوں پر کویت میں ریستورانوں کے نظام کی ترقی میں اپنا حصہ ڈالنے کے عزم کی عکاسی کرتا ہے۔"
اسی طرح، کویت گاسٹرونومی کنسلٹنسی فار ککری کے چیف ایگزیکٹو اور شیف فیصل النشمی نے کہا، "ہم 'طلبات گرو' پروگرام میں شامل ہونے اور کویت میں ریستورانوں کے شعبے کے مستقبل میں سرمایہ کاری کرنے والی اس مہم میں حصہ ڈالنے پر فخر محسوس کرتے ہیں۔ بطور پکوان کے ماہرین اور ریستورانوں کے منتظمین، ہم فوڈ اینڈ بیوریج کمپنیوں کے سامنے آنے والے مواقع اور چیلنجز کو ان کی ترقی کے مختلف مراحل میں اچھی طرح جانتے ہیں۔ اس شراکت داری کے ذریعے، ہم اپنے عملی تجربات اور مارکیٹ کی حقیقت سے ماخوذ اپنے نظریات کو شیئر کرنے کی امید رکھتے ہیں، تاکہ کمپنیوں کو مضبوط بنیادیں فراہم کی جا سکیں اور طویل مدتی کامیابی حاصل کی جا سکے۔"
یہ بات قابل ذکر ہے کہ 'طلبات گرو' پروگرام، جو قومی فنڈ برائے چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروبار کی حمایت اور ترقی کے ساتھ شراکت داری میں شروع کیا گیا تھا، کاروبار کی ترقی کے لیے ایک جامع پروگرام ہے جس کا مقصد مقامی ریستورانوں کو ماہرین کی جانب سے دیے گئے تربیتی پروگرامز، رہنمائی کے سیشنز، مخصوص کاروباری بصیرت، اور حکمت عملی کی حمایت کے ذریعے بااختیار بنانا ہے، تاکہ وہ اپنی پوری صلاحیتوں کو ظاہر کر سکیں، ترقی حاصل کر سکیں، اور کویت میں فوڈ سیکٹر کی ترقی میں اپنا حصہ ڈال سکیں۔
اس قسم کی حکمت عملی شراکت داریوں کے ذریعے، 'طلبات' کویت میں چھوٹی اور درمیانی درجے کی کاروباری اکائیوں کے نظام کے لیے پائیدار اثر پیدا کرنے کی اپنی بصیرت کو مزید مضبوط بنا رہی ہے، جس کے لیے اس نے سرکاری اور نجی شعبوں کے اپنے شراکت داروں کی کوششوں کو یکجا کیا ہے، اور مقامی کمپنیوں کو ان کے نمو کو فروغ دینے اور ان کی خوشحالی حاصل کرنے کی صلاحیت کو بڑھانے کے لیے ضروری علم، مہارتیں اور وسائل فراہم کیے ہیں۔
