خشک سالی یورپ میں "سفید سونے" کو خطرہ، کلو کی قیمت 4 ہزار یورو تک پہنچ گئی

سفید کھمبے (ٹرفل) دنیا کے مہنگے ترین کھمبوں میں سے ایک ہے، جو یورپ کے جنگلات میں ایک مشکل موسم کا سامنا کر رہا ہے۔ گرمی کی لہروں اور بارشوں کی کمی کی وجہ سے پیداوار میں کمی اور قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے، اور اس حوالے سے خدشات ہیں کہ موسمیاتی تبدیلیوں کا اثر اس کی پیداوار پر جاری رہے گا۔

اطالیہ کے شمالی علاقے پیمونٹے میں، محققین نے اکتوبر کی شروعات میں موسم کے آغاز کے بعد سے نوٹ کیا ہے کہ ٹرفل کے پھل چھوٹے ہو گئے ہیں اور ان کی فراوانی کم ہو گئی ہے۔

اطالیہ کے قومی ٹرفل تحقیقی مرکز نے وضاحت کی کہ جولائی اور اگست کے دوران خشک سالی نے پیداوار کو کمزور کیا اور پھلوں کے خراب ہونے کی رفتار بڑھائی۔

مشہور البہ مارکیٹ میں، گزشتہ سال کے مقابلے میں قیمتوں میں 20 سے 30 فیصد تک اضافہ ہوا ہے، جبکہ معیار کے لحاظ سے ہر کلوگرام کی قیمت دو ہزار سے پانچ ہزار یورو کے درمیان ہے، جیسا کہ اطالوی میڈیا رپورٹس میں بتایا گیا ہے۔

یہ مسئلہ کروشیا تک پھیل گیا ہے، جہاں شکاریوں کا اندازہ ہے کہ پیداوار میں تقریباً 30 فیصد کمی آئی ہے، اور ہر کلوگرام کی قیمت چار ہزار یورو تک پہنچ گئی ہے۔

ماہرین سفید ٹرفل کے لیے موزوں قدرتی ماحول کے سکڑنے کے بارے میں انتباہ کر رہے ہیں، لیکن وہ اس کے جلد غائب ہونے کی توقع نہیں کرتے۔

محققین جنگلات کی بحالی، جنگلات کے بہتر انتظام اور آبپاشی جیسے حل آزما رہے ہیں، لیکن نتائج کو طویل عرصے لگ سکتے ہیں، خاص طور پر اس لیے کہ سفید ٹرفل کی تجارتی کاشت ابھی بھی اس کے سیاہ ہم منصب کے مقابلے میں زیادہ مشکل ہے۔