الرماح: آگاہانہ استعمال کے ذریعے غذائی ضائع کو کم کرکے پائیداری اور وسائل کی حفاظت کو فروغ

ندى ابو نصر نے تصدیق کی کہ عباد الرماح، جنہوں نے عہدہ سنبھالا ہوا ہے، جنرل اتھارٹی برائے غذاء اور تغذیه کی ڈائریکٹر جنرل ہیں، انہوں نے کہا کہ غذائی ضائع اور ضیاع کو کم کرنا ایک مشترکہ سماجی ذمہ داری ہے، جس کے لیے شعور میں اضافہ اور ذمہ دارانہ کھپت کے طریقوں کو مضبوط بنانے کی ضرورت ہے، تاکہ وسائل کی حفاظت کی جا سکے اور آنے والی نسلوں کے لیے پائیداری کی کوششوں کو فروغ دیا جا سکے۔

الرماح نے عالمی یومِ غذائی ضائع اور ضیاع کے شعور کی مناسبت سے، الفنیوز مال میں منعقدہ دو روزہ مہم کے دوران کہا کہ غذائی حفاظت کا آغاز فرد کے روزمرہ رویوں سے ہوتا ہے۔ انہوں نے وضاحت کی کہ خریداری کے دوران ضروری اشیاء کی خریداری، غذائی اشیاء کو صحیح طریقے سے محفوظ کرنا، اور بچے ہوئے کھانے کا استعمال جیسی سادہ اقدامات غذائی ضیاع کو کم کرنے اور وسائل کے بہترین استعمال کو یقینی بنانے میں نمایاں فرق لا سکتے ہیں۔

انہوں نے اشارہ کیا کہ کھانا صارف کی میز تک پہنچنے سے پہلے مختلف مراحل اور عمل سے گزرتا ہے، جس کے لیے مختلف کوششوں اور وسائل کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے اس کی حفاظت ایک ایسی ذمہ داری ہے جو نعمت کی قدر اور وسائل کی اہمیت اور ان کی پائیداری کے شعور کو ظاہر کرتی ہے۔

الرماح نے معاشرے کے افراد کو آگاہ کھپت کی ثقافت کو اپنانے اور اسے زندگی کا انداز بنانے کی دعوت دی، ساتھ ہی غذائی ضیاع کو کم کرنے کی اہمیت کے بارے میں شعور پھیلانے میں حصہ لینے کی ترغیب دی۔ انہوں نے زور دیا کہ تبدیلی سادہ عملوں سے شروع ہوتی ہے، جن کے اثرات جمع ہو کر ایک زیادہ آگاہ اور ذمہ دار معاشرے کی تعمیر میں مدد دیتے ہیں۔

انہوں نے واضح کیا کہ اتھارٹی آگاہی مہموں اور میڈیا ایونٹس کو بڑھانے کے لیے پرعزم ہے، اور متعلقہ اداروں کے ساتھ تعاون کر کے درست طریقوں کو اپنانے اور غذائی اتھارٹی کے ساتھ پائیداری کے اہداف حاصل کرنے کی کوشش کر رہی ہے۔

الرماح نے اختتام پر اس بات پر زور دیا کہ “غذائی حفاظت درحقیقت نعمت کی حفاظت اور وطن کے وسائل کے شعور کا نام ہے”، اور معاشرتی کوششوں کو متحد کر کے ضیاع کو کم کرنے کی ثقافت کو مضبوط بنانے اور روزمرہ زندگی میں پائیداری کے تصور کو نافذ کرنے کی اہمیت پر زور دیا۔

اسی دوران، جنرل اتھارٹی برائے غذاء اور تغذیه میں سرکاری غذائی تحفظ کی پالیسیز کے شعبے کی سربراہ دلال النیباری نے کہا کہ کھانے کے ضیاع کو کم کرنا ایک مشترکہ ذمہ داری ہے جو گھرانے سے شروع ہوتی ہے۔ انہوں نے سماجی شعور کو مضبوط بنانے اور ایسی غذائی عادات اور رویوں کو اپنانے کی اہمیت پر زور دیا جو ضیاع کو کم کرنے اور غذائی وسائل کی حفاظت میں مددگار ہوں۔

النیباری نے وضاحت کی کہ آگاہی مہم کے اہداف میں معاشرے کو کھانے کے ضیاع کو کم کرنے کی ضرورت کے بارے میں آگاہ کرنا، اور گھرانوں کو سادہ اور مؤثر طریقوں کو اپنانے کی ترغیب دینا شامل ہے جو غذائی ضائع کو کم کرنے میں مدد دیں۔ انہوں نے بتایا کہ گھرانے صرف ضروری اشیاء کی خریداری کر کے، غیر ضروری غذائی اشیاء کی خریداری سے گریز کر کے، اور خریداری سے پہلے مناسب مقدار کا تعین کر کے ضیاع کو کم کر سکتے ہیں۔

انہوں نے مزید کہا کہ اہم اقدامات میں گھرانے کے افراد کی تعداد کے مطابق کھانے کی مقدار تیار کرنا، اور ذخیرہ کاری کے صحیح طریقوں پر توجہ دینا شامل ہے، جو غذائی اشیاء کی معیار اور حفاظت کو برقرار رکھنے اور ان کے خراب ہونے یا ضائع ہونے کے امکان کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

النیباری نے تأکید کی کہ غذائی ضیاع کو کم کرنا وسائل کی حفاظت میں مدد دیتا ہے، خاص طور پر اس لیے کہ کویت کی غذائی ضروریات کا بڑا حصہ درآمد پر منحصر ہے۔ انہوں نے وضاحت کی کہ کسی بھی مقدار کے غذائی ضیاع کا مطلب پیداوار، نقل و حمل اور فراہمی میں استعمال ہونے والے وسائل کا ضیاع ہے، جس سے کھانے کی حفاظت اور ذمہ دارانہ کھپت کی ثقافت کو فروغ دینے کی ضرورت پیدا ہوتی ہے۔

انہوں نے اشارہ کیا کہ جنرل اتھارٹی برائے غذاء اور تغذیه مختلف طبقاتِ معاشرہ، خاص طور پر نئی نسلوں میں شعور کو فروغ دینے کے لیے اسکولوں میں ورکشاپس اور آگاہی پروگرامز کا اہتمام کرنے پر پرعزم ہے، تاکہ طلباء کو غذائی ضیاع کو کم کرنے کی اہمیت سے آگاہ کیا جا سکے اور انہیں ایسے درست طریقوں کو اپنانے کی ترغیب دی جا سکے جو غذائی اور وسائل کی حفاظت میں مدد دیں اور پائیداری کے تصور کو مضبوط بنائیں۔