کیا انڈوں اور گوشت کی زیادہ مقدار کا دل کی بیماریوں سے کوئی تعلق ہے؟

ایک نمایاں سائنسی پیش رفت کے تحت، ایک حالیہ مطالعے نے کچھ عام غذائی اجزاء اور دل کی دھڑکن کے ایک سنگین خرابی کے درمیان غیر متوقع تعلق کا انکشاف کیا ہے، جو آنتوں کی صحت اور دل کی سلامتیت کے درمیان تعلق کو نئے سرے سے سمجھنے کے لیے دروازہ کھولتا ہے۔ مطالعے کے مطابق، انڈے کی زردی، گائے کا گوشت جیسی غذائیں لینے سے الرجینٹ اٹریل (Atrial Fibrillation) کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، جو دل کی دھڑکن کی ایک ایسی خرابی ہے جو اسٹروک اور دل کی ناکامی کی اہم وجوہات میں سے ایک ہے۔

محققین اس تعلق کو ٹرائی میتھائل امین آکسائیڈ (TMAO) نامی کیمیائی مرکب سے جوڑتے ہیں، جو آنتوں میں کچھ غذائی اجزاء کے ہضم ہونے کے نتیجے میں بنتا ہے۔ انڈے کی زردی، گائے کے گوشت اور جگر میں وافر مقدار میں پائے جانے والے کارنٹین اور کولین، آنتوں کی بیکٹیریا کو اس مرکب کی پیداوار کے لیے متحرک کرتے ہیں، جو پھر خون کے بہاؤ میں منتقل ہو کر دل کے افعال پر اثر انداز ہو سکتا ہے۔

اس مفروضے کی جانچ کے لیے، امریکی کلیولینڈ کلینک کے محققین نے امریکہ میں پانچ ہزار سے زائد شرکاء کے خون کے نمونوں کا تجزیہ کیا۔ عمر بڑھنے، بلڈ پریشر کی بلند سطح، اور موٹاپے جیسے دیگر خطرے کے عوامل کے اثرات کو خارج کرنے کے بعد، یہ بات سامنے آئی کہ خون میں TMAO کی سطح سب سے زیادہ رکھنے والے افراد میں الرجینٹ اٹریل کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 70 فیصد زیادہ تھا جن کی سطح کم تھی، جو اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ یہ مرکب ایک آزاد خطرے کا عنصر ہو سکتا ہے۔

کلیولینڈ کلینک کی الیکٹروفیزیالوجی کے ماہر اور مطالعے کے سرکردہ مصنف ڈاکٹر رابرٹ کویتھ نے کہا: "زیادہ تر موجودہ علاج الرجینٹ اٹریل کے ظاہر ہونے کے بعد اس سے نمٹنے پر مرکوز ہیں، لیکن ہمارے نتائج اس بات کی طرف اشارہ کرتے ہیں کہ غذائی عادات میں تبدیلی کے ذریعے ابتدائی مرحلے میں مداخلت ممکن ہے۔"

محققین نے مزید کہا کہ یہ نتائج آنتوں کے مائیکرو بایوم کے دل اور خون کی نالیوں کی صحت میں مرکزی کردار کے بارے میں بڑھتی ہوئی شواہد کو مضبوط بناتے ہیں، اور یہ آنتوں کی بیکٹیریا کو نشانہ بنانے والی نئی روک تھام کی حکمت عملیوں کے لیے راستہ ہموار کر سکتے ہیں۔

ماخذ: ڈیلی میل