खाद्य प्राधिकरणले खाद्य बर्बाद र अपव्यय घटाउन सामाजिक सचेतना बढाउनुको महत्त्वमा जोड दिन्छ - Sarmad

कुवेतका अधिकारीहरूले खाद्य सुरक्षा र पोषण महासंस्थानको प्रमुख (अस्थायी रूपमा) अबिर अल-रमाहले सामाजिक सचेतना बढाएर खाद्य अभाव र अपव्यय घटाउनुको महत्त्वलाई जोड दिइन्। उनले खाद्य संरक्षण साझा जिम्मेवारी हो, जसले उपभोगलाई व्यवस्थित बनाउन, दिगोपनालाई समर्थन गर्न र आगामी पुस्ताका लागि स्रोतहरूको संरक्षण गर्न सहयोग पुर्‍याउँछ भन्ने कुरामा जोड दिइन्।

यो कुरा उनले ‘अभिन्यूज’ मल्टीप्लेक्समा महासंस्थानले आयोजना गरेको कार्यक्रममा पत्रकारहरूसँगको कुराकानीमा बताइन्, जुन कार्यक्रम प्रत्येक वर्ष सेप्टेम्बर २९ मा मनाइने विश्व खाद्य अभाव र अपव्यय सचेतना दिवसको अवसरमा आयोजना गरिएको थियो।

अल-रमाहले खाद्य अपव्यय घटाउने काम सरल दैनिक अभ्यासहरूबाट सुरु हुन्छ, जसमा उपभोगका लागि उपयुक्त मात्रामा खरिद गर्नु, खाद्य पदार्थहरू उचित तरिकाले भण्डारण गर्नु र बाँकी रहेको खाना फ्याँक्नुको सट्टा यसको उपयोग गर्नु जस्ता कुराहरू पर्दछन् भन्ने कुरामा जोड दिइन्। उनले यस्ता व्यवहारहरू अपनाउँदा खाद्य पदार्थ र स्रोतहरूको सर्वोत्तम उपयोगमा सहयोग पुग्ने कुरामा पनि जोड दिइन्।

उनले खाद्य पदार्थ उपभोक्तासम्म पुग्ने प्रक्रिया धेरै चरणहरूबाट बनेको हुन्छ र यसका लागि विभिन्न प्रयास र स्रोतहरूको आवश्यकता पर्छ, जसले गर्दा यसको संरक्षण त्यो आशीर्वादको मूल्यांकन देखाउने जिम्मेवारी हो भन्ने कुरामा जोड दिइन्। उनले सामाजिक सदस्यहरूलाई सचेत उपभोगलाई जीवनशैली बनाउन र खाद्य अपव्यय घटाउने संस्कृतिको प्रसारमा योगदान दिन आह्वान गरिन्।