लाल मासु र मधुमेह बीचको सम्बन्ध पत्ता लगाउने अध्ययन

एक नया अध्ययन सामने आया है, जिसमें गोमांस रक्छा र भेडाको मांसमा पाइने एक प्रकारको चिनी अणु र प्रकार २ को मधुमेह हुने जोखिम बढ्ने बीच सम्भावित सम्बन्ध रहेको देखाएको छ। यो नतिजाले लामो समयदेखि चल्दै आएको रातो मांसन सेवन र रोग बीचको सम्बन्धलाई व्याख्या गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

'Neu5Gc' नामक यो अणु मानव शरीरले प्राकृतिक रूपमा उत्पादन गर्दैन, जसको अर्थ हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीले यसलाई विदेशी पदार्थको रूपमा लिई शरीरमा सूजन उत्पन्न गर्ने प्रतिक्रिया देखाउन सक्छ, जुन मधुमेहसँग सम्बन्धित हुन सक्छ।

यस अध्ययनमा फ्रान्सका करिब ९०,००० वयस्कहरू समावेश थिए। अनुसन्धानकर्ताहरूले सहभागीहरूलाई तीन पटक २४ घण्टाको अवधिमा खाएको सबै खाना र पेय पदार्थको विवरण दर्ता गर्न अनुरोध गरेका थिए, ताकि प्रत्येक व्यक्तिले आफ्नो आहारबाट कति मात्रामा यी अणुहरू प्राप्त गर्छन् भनेर अनुमान गर्न सकियोस्।

अनुसन्धानकर्ताहरूले सहभागीहरूको करिब ७ वर्षसम्म अनुगमन गरे र पाए कि 'Neu5Gc' अणुहरू मांसबाट प्राप्त गर्ने अधिकतम मात्रा भएका व्यक्तिहरूमा प्रकार २ को मधुमेह हुने जोखिम ६३ प्रतिशत बढी थियो, जसले कम मात्रामा सेवन गरेकाहरूसँग तुलना गरियो।

पुरुषहरूले मांसको औसत सेवन प्रतिदिन ९७ ग्राम गरे, जबकि महिलाहरूको लागि यो ७३ ग्राम थियो, जुन लगभग एउटा मध्यम आकारको मांसको टुक्रा बराबर हो।

'Neu5Gc' को सेवन र मधुमेह हुने जोखिम बीचको सम्बन्ध उमेर, धुम्रपान, शारीरिक गतिविधि, आहारको गुणस्तर र शरीरको पिण्ड सूचकांक (BMI) जस्ता अन्य कारकहरूलाई ध्यानमा राखेपछि पनि कायम रह्यो।

पेरिसको सोर्बोन विश्वविद्यालयका अध्ययनका प्रमुख अनुसन्धानकर्ता लियोपोल्ड फेजोले भने, पश्चिमी आहारमा रातो मांसको प्रचलन र मांसबाट प्राप्त 'Neu5Gc' सँग प्रकार २ को मधुमेह हुने जोखिम बीचको बलियो सम्बन्धले गर्दा यो नतिजा 'महत्वपूर्ण' छ।

उहाँले थप भन्नुभयो कि भविष्यका अनुसन्धानहरूले दुध्या जनावरको मासु र भेँडाको मासुको सट्टा चराचुरुङ्गी वा बोटबिरुवा आधारित प्रोटिनलाई प्राथमिकता दिँदै अणुको सान्दर्भिकता घटाउनुले प्रकार २ को मधुमेहको रोकथाममा मद्दत गर्न सक्छ कि भन्ने कुराको अध्ययन गर्नुपर्छ।

ब्रिटिस स्वास्थ्य मन्त्रालयले दैनिक ९० ग्रामभन्दा बढी रातो मासु सेवन गर्ने व्यक्तिलाई आफ्नो उपभोगलाई औसत ७० ग्रामसम्म घटाउन सुझाव दिन्छ।