गर्म चिया वा चिसो चिया... तपाईंको स्वास्थ्यका लागि कुन बढी राम्रो छ?

मिस्रित न हुँदा चिया एउटा स्वस्थ पेय हो जु अन्तःक्षारक (एन्टिअक्सिडन्ट) बाँधेको छ। तातो र चिसो दुवै चियाले धेरै स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछन्, तर चिसो तापक्रममा खमिराई (कल्ड ब्रु) द्वारा तयार पारिएको चिसो चियाको तुलनामा तातो चिया बढी स्वस्थ विकल्प हुन सक्छ।

प्रतिदिन एउटा कप तातो चिया पिनु एक स्वस्थ अभ्यास हो। चिया तयार पार्ने परम्परागत विधि तातो पानी प्रयोग गर्नु हो, जुन यसको अन्तःक्षारक सामग्री बढाउन सक्छ। 'भेरीवेल हेल्थ' ले प्रकाशित गरेको एक रिपोर्टका अनुसार, अन्तःक्षारकहरू कोषिका क्षतिबाट सुरक्षा दिने र शरीरमा सुन्निने (इन्फ्लेमेशन) घटाउने यौगिक हुन्।

त्यसैगरि, धेरै उम्लो पानीमा तयार पारिएको चियामा केवल मधुमता पानीमा तयार पारिएको चियाको तुलनामा बढी पोलिफिनोल यौगिकहरू हुन सक्छन्।

यी यौगिकहरू रक्तवाहिनीहरूको स्वास्थ्य कायम राख्न, 'प्रीबायोटिक' को रूपमा काम गर्न, र शरीरको प्राकृतिक अन्तःक्षारक रक्षा प्रणालीलाई मध्यम स्तरमा समर्थन गर्न मद्दत गर्छन्।

त्यसबाहेक, तातो चियाले सुखद अनुभव दिन्छ। अनुसन्धानहरूले देखाएका छन् कि तातो वा मधुमता चिया पिनुले मनोवैज्ञानिक अवस्था सुधार गर्ने प्रभाव राख्न सक्छ, पाचन सुधार गर्न सक्छ र कब्जiatको जोखिम घटाउन सक्छ।

चिसो तापक्रममा खमिराई (कल्ड ब्रु) द्वारा तयार पारिएको चिसो चियामा ताप प्रयोग हुँदैन, त्यसैले चियाका पानाहरूले पानीमा धेरै अन्तःक्षारकहरू निष्कासन गर्दैनन्।

तथापि, चिसो चिया तातो चियाभन्दा बढी ताजा हुन सक्छ, किनकि अघिल्लो अनुसन्धानले व्यायाम पछि चिसो पेय पिनुले शरीरमा चिसो प्रभाव पार्ने देखाएको छ।

तपाईंले दिउँसो पछि चिसो ग्यास भएको पेय वा ऊर्जा पेय पिने अभ्यास गर्नुहुन्छ भने, मिस्रित नभएको चिसो चिया बढी स्वस्थ विकल्प हो।

तातो र चिसो दुवै चियाले स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्छन्। नियमित रूपमा मिस्रित नभएको चिया पिने व्यक्तिहरूले धेरै दीर्घकालीन स्वास्थ्य समस्याहरूबाट बच्ने सम्भावना बढी हुन्छ, जसमा दोस्रो प्रकारको मधुमेह, मोटापा, केही प्रकारको क्यान्सर, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप र भुलना (डिमेन्सिया) समावेश छन्।

तपाईंको तापक्रमको प्राथमिकता भए पनि, चियाले धेरै स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्छ। अनुसन्धानले देखाएको छ कि तातो चियामा चिसो तापक्रममा खमिराई (कल्ड ब्रु) द्वारा तयार पारिएको चिसो चियाभन्दा बढी अन्तःक्षारकहरू हुन्छन्, किनकि तापले चियाका पानाहरूबाट बोटल यौगिकहरू निष्कासन र घुल्न मद्दत गर्छ।

तथापि, चिसो चियामा पनि उल्लेखनीय मात्रामा अन्तःक्षारकहरू हुन्छन्। यदि तपाईंको ध्यान आफ्नो आहारमा अन्तःक्षारकहरू बढाउनमा छ भने, तातो चिया छान्नुहोस्।

चिया तयार पार्ने विधि र त्यसमा थप्ने सामग्रीहरूले यसको स्वास्थ्य लाभमा प्रभाव पार्छन्:

• चियाका पानाहरूले सम्भवतः अधिकतम अन्तःक्षारकहरू निष्कासन गर्न सक्ने गरी उम्लो पानी प्रयोग गर्नुहोस्।

• चिसो चिया पहिले तातो चियाको रूपमा तयार पार्न विचार गर्नुहोस्, यसले तपाईंलाई बढी अन्तःक्षारकहरू दिन्छ, त्यसपछि यसलाई चिसो हुनका लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।

• हरियो चिया तयार पार्दा, पानीलाई थोरै चिसो हुन दिनुहोस्, यसले स्वादलाई नरम र कम कडा बनाउँछ, तर यसले पोलिफिनोल सामग्रीलाई थोरै घटाउन सक्छ।

• चीनी वा शहद थप्नबाट बच्नुहोस्, यी थपिएका सुक्रोजहरू हुन् जुन आहारमा सीमित गर्नुपर्छ। मिस्रित नभएको चिया छान्नुहोस्, र यदि चाहनुहुन्छ भने दूध वा मिस्रित नभएको बोटल दूध थप्न सक्नुहुन्छ।

• स्वाद थप्नका लागि, चिसो चियामा फलका टुक्रा राख्नुहोस्, वा तातो वा चिसो चियामा ताजा नीमको थोरै रस निचोर्नुहोस्।