अत्यधिक गर्म पेय पदार्थ र मरीयोको क्यान्सर बीच के सम्बन्ध छ?

अक्सफोर्ड विश्वविद्यालयका शोधकर्ताहरूले पाए कि उनीहरूले आफ्ना पेय पदार्थहरू धेरै तातो अवस्थामा पिउन रुचाउने व्यक्तिहरूमा, तिनीहरूले तिनीहरूलाई न्यानो अवस्थामा पिउन रुचाउने व्यक्तिहरूको तुलनामा मरीठको स्क्वामस सेल कार्सिनोमा (squamous cell carcinoma) हुने जोखिम तीन गुणाभन्दा बढी थियो। साथै, दिनमा छ भन्दा बढी तातो पेय पदार्थहरू सेवन गर्नु मरीठको क्यान्सर हुने जोखिमलाई ७१ प्रतिशतले बढाउने सम्बन्धित पाइयो, जुन पेय पदार्थको तापक्रमबाट स्वतन्त्र थियो।

शोधकर्ताहरूले ब्रिटेनमा रहेका करिब ९.८ लाख वयस्कहरूको डाटा विश्लेषण गरे, जसलाई दशकभन्दा बढी समयसम्म अनुगमन गरिएको थियो। सहभागीहरूले आफूहरूले पेय पदार्थहरू कति तातो अवस्थामा पिउन रुचाउँछन् र दिनमा कति वटा पेय पदार्थहरू सेवन गर्छन् भन्ने कुरा दर्ता गरे। अध्ययनको अवधिमा, २,३४८ जनालाई मरीठको क्यान्सर भयो, जसमध्ये १,०४५ केसहरू स्क्वामस सेल कार्सिनोमाका थिए।

शोधकर्ताहरूले धूम्रपान, अल्कोहल सेवन, र मोटाप जस्ता अन्य जोखिम कारकहरूलाई पनि ध्यानमा राखे। तर, मरीठको क्यान्सरको अर्को मुख्य प्रकार एडिनोकार्सिनोमा (adenocarcinoma) को जोखिममा वृद्धि पाएनन्।

यस अध्ययनले पेय पदार्थहरूको वास्तविक तापक्रम नाप्दैन, बरु सहभागीहरूले तिनीहरूको तातोपनको अनुमानमा निर्भर गर्दछ। अघिल्ला अनुसन्धानहरूले संकेत गर्छन् कि करिब ७० डिग्री सेल्सियस तापक्रम भएका पेय पदार्थहरू धेरै तातो मानिन्छन्, जबकि अन्तर्राष्ट्रिय एजेन्सी फर क्यान्सर रिसर्च (IARC) ले ६५ डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी तापक्रम भएका पेय पदार्थहरूलाई 'सम्भावित क्यान्सरजनक' (probable carcinogen) को रूपमा वर्गीकरण गर्दछ।

शोधकर्ताहरूले भने कि उच्च तापक्रमले मरीठका कोषिकाहरूमा बारम्बार क्षति पुर्याउन सक्छ, जसले क्यान्सरको विकासमा योगदान पुर्याउन सक्छ, तर जोखिमसँग सम्बन्धित तापक्रमहरूलाई सटीक रूपमा निर्धारण गर्न थप अनुसन्धानको आवश्यकता रहेको उनीहरूले जोड दिए।

ब्रिटेनको क्यान्सर रिसर्च फाउन्डेसनकी फियोना ओस्गुड, जसले यस अध्ययनलाई वित्त पोषण गर्यो, ले भनेकी थिइन् कि नतिजाहरूले मरीठको स्क्वामस सेल कार्सिनोमा हुने जोखिम बढाउने सम्बन्धमा पेय पदार्थहरू धेरै तातो अवस्थामा सेवन गर्नु र जोखिम बढ्नु बीचको सम्बन्धलाई देखाउने प्रमाणहरूमा थपेको संकेत गर्छिन्, र पेय पदार्थलाई अलि ठण्डा हुन दिनु एउटा सरल कदम हो जसलाई लिइन सकिन्छ।

लन्डनको 'क्वीन म्यारी' विश्वविद्यालयका प्रोफेसर मोइ-टिक तिएले नतिजाहरूलाई तातो पेय पदार्थहरूले सिधै क्यान्सर गराउँछन् भन्ने प्रमाणको रूपमा व्याख्या गर्न चेतावनी दिए, र स्पष्ट पारे कि अध्ययनले दुई कुराहरू बीचको सम्बन्ध देखाएको छ तर कारण र प्रभावको सम्बन्ध (causal relationship) प्रमाणित गरेको छैन।