पाचन क्षमता सुधार गर्न आदर्श खाद्य पदार्थहरू

जोन्स हॉप्किन्स मेडिकल इन्स्टिच्युटले विश्वभरका लाखौं मानिसहरूलाई फुल्ने, कब्जियत र दस्त जस्ता पाचन तन्त्रका समस्याहरूले ग्रस्त पार्छन् भने पश्चिमी देशहरूका करिब १५ प्रतिशत जनसंख्याले इरिटेबल बाउल सिन्ड्रोम (IBS) नामक गम्भीर रूपको समस्या भोग्दै आएको जानकारी दिएको छ। जोन्स हॉप्किन्समा इन्टिग्रेटिभ मेडिसिन एन्ड ग्यास्ट्रोइन्टेस्टाइनल सेन्टरकी निर्देशक लिन्डा लीले, राम्रो खाना छनोट गरेर किनेको पाचन तन्त्रलाई अझ प्रभावकारी बनाउने पहिलो कदम हो भन्ने स्पष्ट पारिन्।

संस्थाले आहार रेशाको भूमिका निर्णायक रहेको उल्लेख गर्दै, मोटान्त्रा (colon) सही रूपमा सञ्चालन हुनको लागि शरीरले प्रतिदिन कम्तीमा २५ ग्राम आहार रेशाको आवश्यकता पर्ने बताएको छ। विशेषज्ञहरूले अनाजका पूर्ण रूपका प्रकारहरू, सेतो रोटी जस्ता परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरूको तुलनामा, बढी मात्रामा आहार रेशा र ओमेगा-३ फ्याटी एसिड जस्ता अतिरिक्त पोषक तत्वहरू प्रदान गर्ने स्पष्ट पारेका छन्।

विशेषज्ञहरूले चिसुलो र रातो मासु जस्ता चिसुलोमा पकाइएका खानेकुराहरूले आन्द्रा संवेदनशीलता भएका व्यक्तिहरूमा मोटान्त्राको दुखाइपूर्ण संकुचनहरू उत्प्रेरित गर्न सक्ने चेतावनी दिएका छन्, साथै रातो मासुका ब्याक्टेरियाहरूले धमनीहरूको अवरुद्ध हुने जोखिम बढाउने रासायनिक पदार्थहरूसँग सम्बन्धित रहेको पनि संकेत गरेका छन्। अचानक परिवर्तनले लक्षणहरू कम गर्नुको सट्टा बढाउन सक्ने भएकाले, विशेषज्ञहरूले आहारमा आहार रेशा एकैचोटि बढाउनुको सट्टा क्रमिक रूपमा समावेश गर्न सुझाव दिएका छन्।