नाश्ता ढिला गर्दा... अकालमा मृत्युको जोखिम बढ्छ!

‘न्यूयर्क पोस्ट’ पत्रिकाले ४० वर्ष माथिका ३१,००० भन्दा बढी वयस्कहरूमा गरिएको व्यापक अध्ययनको उल्लेख गरेको छ, जुन ‘युरोपियन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिसन’ मा प्रकाशित भएको थियो। यस अध्ययनले पत्ता लगायो कि दिनको पहिलो भोजन (नाश्ता) को समय, खानाको गुणस्तरसँगै जीवनकालसँग सम्बन्धित हुन सक्छ। पत्रिकाले स्पष्ट पार्यो कि नाश्ता दिउँसोसम्म ढिला गर्दा, बिहानै नाश्ता गर्नेहरूको तुलनामा अकाल मृत्युको जोखिम उल्लेख्य रूपमा बढी हुन्छ।

अध्ययनका सहभागीहरूलाई २४ घण्टाको समयसीमाभित्र आफ्नो भोजनका समयहरू रेकर्ड गर्न अनुरोध गरिएको थियो, जसद्वारा पहिलो र अन्तिम भोजन बीचको अन्तरलाई ‘खाने समयको खिडकी’ (eating window) को सूचकको रूपमा गणना गरियो। नतिजाहरू अनुसार, बिहान ७ देखि ८ बजेसम्म नाश्ता गर्नेहरूसँग तुलना गर्दा, ८ देखि १० बजेसम्म नाश्ता गर्नेहरूमा मृत्युको जोखिम १० प्रतिशतले बढेको थियो, र १० बजे देखि दिउँसोसम्म नाश्ता गर्नेहरूमा यो जोखिम १९ प्रतिशतले बढेको थियो।

• कुनै पनि कारणले मृत्युको जोखिम २९ प्रतिशतले बढ्यो, जसले दिउँसो नाश्ता गर्छन्।

• ५० वर्षको उमेरमा जीवनप्रत्याशा लगभग २.४६ वर्षले घट्यो, जसले नाश्ता ढिला गर्छन्।

• अन्तिम भोजनको समय र मृत्यु बीच ‘U’ आकारको सम्बन्ध देखियो; साँझ ७ बजे अघि खाना खानेहरूमा जोखिम १३ प्रतिशतले बढ्यो, र आधा रात पछि अन्तिम भोजन गर्नेहरूमा जोखिम २७ प्रतिशतले बढ्यो।

पत्रिकाले ‘म्यासाचुसेट्स जनरल ब्रिघ्याम’ द्वारा गरिएको समान पूर्व अध्ययनको मुख्य लेखक चेलाइ شانको उद्धरण गर्दै, खाना ढिला खाने व्यवहारलाई सम्भावित जोखिम संकेतको रूपमा बुझ्नुपर्छ र यसलाई परिवर्तनयोग्य व्यवहारको रूपमा लिनुपर्छ, यो प्रत्यक्ष कारण सम्बन्धको निश्चित प्रमाण होइन, भन्ने कुराको पुष्टि गरेको छ।

पत्रिकाले ‘म्यासाचुसेट्स जनरल ब्रिघ्याम’ को पूर्व अध्ययनले पनि उच्च उमेरमा नाश्ता ढिला गर्नु र अकाल मृत्युको बढेको जोखिम, अवसाद, थकान, र मुख स्वास्थ्यका समस्याहरू बीच सम्बन्ध जोडेको उल्लेख गरेको छ, साथै यो पनि संकेत गरेको छ कि सहभागीहरूमा स्वास्थ्य समस्याहरू जम्मा हुँदै जाँदा नाश्ताको समय क्रमशः ढिला हुँदै गएको थियो।

तर, अनुसन्धानकर्ताहरूले अध्ययनको सीमिततालाई स्वीकार गरे, किनकि यसले केवल २४ घण्टाको एक मात्र समय खिडकीको रेकर्डमा निर्भर गरेको थियो, निद्राका ढाँचा र शारीरिक गतिविधिको समय जस्ता अन्य कारकहरूलाई ध्यानमा राखेको थिएन। यसले खानाको समयलाई खाने पदार्थको गुणस्तरबाट स्वतन्त्र निर्णायक कारकको रूपमा मान्नु अघि थप अनुसन्धानको आवश्यकतालाई जनाउँछ।