हल्दी... यसका फाइदाहरू टाउकोदेखि खुट्टासम्म फैलिएका छन्

हल्दी पारम्परिक चिकित्सा प्रणालीमा प्रयोग गरिने सबैभन्दा पुरानो मसलाहरू मध्ये एक हो, र आधुनिक अनुसन्धानले यसमा रहेको सक्रिय तत्व 'क्युरकुमिन' को व्यापक स्वास्थ्य लाभहरू प्रकट गरेका छन्। अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि यो तत्वले शक्तिशाली प्रति-सूजन र प्रति-अक्सीकरण गुणहरू प्रदर्शन गर्दछ, जसले यसलाई धेरैवटा दीर्घकालीन रोगहरूको रोकथाम र उपचारमा उपयोगी बनाउँछ।

• हृदय र मस्तिष्कको स्वास्थ्य: सूजनसँग लड्दै यसले हृदय रोग र 'अल्जाइमर' हुने जोखिमलाई घटाउन सक्छ।

• मधुमेह: यसले रगतमा शर्कराको नियन्त्रणमा सुधार ल्याउन र कोलेस्टेरोललाई घटाउन सक्छ।

पोषण विशेषज्ञहरूले जोड दिएका छन् कि क्युरकुमिनको अवशोषण कालो मिर्चसँग सेवन गर्दा नाटकीय रूपमा बढ्छ, किनकि कालो मिर्चमा अवशोषण बढाउने 'पिपेरिन' नामक तत्व हुन्छ। साथै, उच्च मात्रामा वा दैनिक आधारमा सेवन गर्नु अघि चिकित्सकसँग परामर्श लिन उनीहरूले सल्लाह दिएका छन्, विशेष गरी पित्ताशयका समस्या भएका वा रगत पतलो पार्ने औषधि सेवन गरिरहेका व्यक्तिहरूका लागि।

पोषण विशेषज्ञहरूले हल्दीलाई प्राकृतिक पूरकको रूपमा दैनिक आहारमा समावेश गर्न सुझाव दिन्छन्, यो चिकित्सा उपचारको विकल्प होइन, बरु रोगहरूको रोकथाम र जीवन गुणस्तर बढाउन सहयोगी स्वास्थ्य थप हो भन्ने कुरामा जोड दिन्छन्।