मधुमेह रोगीको इफ्तारको लागि सबैभन्दा उपयुक्त समय कति हो?
पोषणमा विशेषज्ञता प्राप्त 'इटिङ वेल्' नामक पत्रिकाले जनाए अनुसार, मधुमेह रोगीहरूको हेरचाह र शिक्षा दिने विशेषज्ञहरूको सहमति अनुसार नाश्ता खानको लागि उत्तम समय रोगीबाट रोगीमा फरक हुन्छ र सबैका लागि उपयुक्त एउटै सिफारिस छैन। पत्रिकाका अनुसार, यो समय निर्धारण गर्नेमा धेरै कारकहरूले भूमिका खेल्छन्, जसमध्ये सबैभन्दा प्रमुख नाश्ता अघि रगतमा शर्कराको स्तर, हर्मोनहरू, औषधिहरू र रोगीको दैनिक गतिविधिहरूको तालिका हुन्।
पहिलो प्रकारको मधुमेह भोग्दै आएका २५ वर्षभन्दा बढी समयदेखि रोगसँग लड्दै आएकी नर्स मेरी लिकनरले नाश्ता खानको लागि कुनै निश्चित समयको सिफारिस गर्दैनन्, किनकि सबैभन्दा उपयुक्त समय व्यक्तिगत रूपमा पूर्ण रूपमा फरक हुन्छ। उनले आफू नाश्ता आफ्नो भोकको महसुस र रगतमा शर्कराको स्तर अनुसार गर्छिन्, भोक नभएको अवस्थामा आफूलाई खानै पर्छ भन्ने बाध्यता राख्दैनन्। उनको समर्थन पहिलो प्रकारको मधुमेह भोग्दै आएकी विशेषज्ञ लोरिन ब्ल्यान्केटले गरेकी छन्, जसले भोरका समयहरूमा हर्मोनहरू, तनाव र शारीरिक गतिविधिको कारण रगतमा शर्कराको स्तर धेरै उतारचढाव हुने र यो प्रभाव व्यक्तिगत रूपमा फरक हुने तथा यसको भविष्यवाणी गर्न गाह्रो हुने बताइन्।
'अमेरिकन डायबिटिज एसोसिएसन' मा पोषण कार्यक्रमहरू सञ्चालन गर्ने र ५ दशकभन्दा बढी समयदेखि रोगसँग लड्दै आएकी विशेषज्ञ टोबी स्मिथसनले नाश्ता अघि र खाने २ घण्टा पछि रगतमा शर्कराको स्तर नाप्न र अपनाइएको नाश्ता योजना कति सफल छ भनेर थाहा पाउन सुझाव दिइन्। उनले थपिन् कि यदि नाश्ता पछिको शर्कराको स्तर लक्षित स्तरभन्दा माथि छ भने, रोगीले खानेको प्रकार, व्यायाम वा यतासम्म औषधिको मात्रामा समायोजन गर्नुपर्न सक्छ। उनले खाना खाएपछि छोटो समय हिँड्दा शर्करा प्राकृतिक रूपमा घट्न मद्दत गर्ने पनि उल्लेख गरिन्।
स्मिथसनले नाश्ता खानेले कार्बोहाइड्रेटहरू दिनभरि वितरण हुने र दुई वटा भोजनमा केन्द्रित हुन नदिने, आवश्यक पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्ने बढी अवसर प्रदान गर्ने, र दिउँसोको खानासम्म पूर्णताको महसुस हुने बताइन्, जसले यसलाई क्रोनिक सूजन र यससँग सम्बन्धित स्वास्थ्य जोखिमहरू विरुद्ध सम्भावित रोकथाम कारक बनाउँछ।
आदर्श भोजनका घटकहरूको बारेमा, ब्ल्यान्केटले नाश्ता अण्डा, बेकन वा दूधसहित अनाजमा मात्र सीमित छैन, बरु दाल, तरकारी, फलफूल र पत्ते तरकारीहरू समावेश गर्न सक्छन्, जुन दीर्घकालीन इन्सुलिन संवेदनशीलतालाई समर्थन गर्ने पूर्ण बोटानिकल खाद्य पदार्थहरू हुन्। स्मिथसनले 'अमेरिकन डायबिटिज एसोसिएसन' द्वारा अपनाइएको 'प्लेट विधि' मा आधारित भएर आफ्नो भोजन योजना तय गर्छिन्, जुन निम्न अनुसार वितरण हुन्छ:
स्मिथसनले आफू व्यक्तिगत रूपमा फाइबरले भरपूर ओट्सलाई प्रोटिन पाउडरसँग मिलाएर, मिर्च र प्याजले भरिएको अण्डाको सेतो भागको लप्सी खाने गरेको खुलासा गरिन्, र यी विकल्पहरू आफ्नो रगतमा शर्कराको स्तर र दैनिक गतिविधि अनुसार समायोजन गर्ने गरेकी छन्। अर्कोतर्फ, लिकनरले अण्डाको सेतो भागको लप्सी खानुभन्दा दूधसहित अनाज खानुभएको अवस्थामा आफ्नो रगतमा शर्कराको स्तर छिटो बढ्ने र भोक कम समयसम्म रहने महसुस गर्ने बताइन्।
पत्रिकाले व्यक्तिगत पोषण सिफारिसहरू प्राप्त गर्न चाहने मधुमेह रोगीहरूलाई दर्ताकृत पोषण विशेषज्ञ वा मधुमेह रोगीहरूको हेरचाह र शिक्षामा प्रमाणित विशेषज्ञलाई परामर्श दिन सुझाव दियो, किनकि नियमित अनुगमनमा स्थिरता र व्यक्तिगत परीक्षण नै नाश्ताको समय र प्रकारलाई प्रत्येक अवस्थासँग मिलाउन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारक बनेको छ।
