ओट्सले हानिकारक कोलेस्ट्रोल घटाउँछ... मात्र दुई दिनमा!
gbnews.com वेबसाइटद्वारा प्रकाशित एक रिपोर्टले जर्मनीको बोन विश्वविद्यालयका अनुसन्धानकर्ताहरूले केवल ओट्समा आधारित तीव्र आहार ४८ घण्टासम्म पालना गर्दा हानिकारक कोलेस्ट्रोल (LDL) को स्तर लगभग १० प्रतिशतले घटाउन सकिने र यो सुधार प्रयोग सकिएपछि पनि महिनाहरूसम्म जारी रहने निष्कर्ष निकालेको बताएको छ। रिपोर्टअनुसार, यो लाभ ओट्स र जौमा पाइने ‘बिटा-ग्लुकेन’ नामक पदार्थका कारण हो, जुन घुलनशील फाइबर हो जसले पाचन प्रक्रियालाई ढिलो बनाउँछ र कोलेस्ट्रोलको अवशोषण घटाउन मद्दत गर्छ।
रिपोर्टले सन्दर्भ गर्दै एक पोषण विशेषज्ञले भनेकी थिइन् कि यो पदार्थले रगतमा शर्कराको स्तरलाई पनि स्थिर बनाउन मद्दत गर्छ। उनले कोलेस्ट्रोलको स्तरमा देखिने ठोस सुधार सामान्यतया स्थिर आहार चयनसँग सम्बन्धित हुन्छ, अस्थायी उपायसँग होइन, भन्ने कुरामा जोड दिइन्। उनले दैनिक भोजनमा घुलनशील फाइबर बढाउनु र त्यससँगै पर्याप्त मात्रामा पानी पिउनुको सल्लाह दिइन्।
चिकित्सा स्रोतहरूले यस पदार्थको दैनिक सिफारिस गरिएको मात्रा र यसबाट प्राप्त गर्न सकिने प्रमुख आहार स्रोतहरूको उल्लेख गरेका छन्:
• दैनिक लगभग ३ ग्राम ‘बिटा-ग्लुकेन’, जुन धेरै वैज्ञानिक विश्लेषणहरूद्वारा समर्थित छ।
• जौ, जसमा ग्लुटेन हुन्छ भन्ने चेतावनी दिइएको छ, जसले गर्दा यो केही व्यक्तिहरूका लागि उपयुक्त हुन सक्दैन।
अर्कोतर्फ, तुलनात्मक अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि छ हप्तासम्म दैनिक मध्यम मात्रामा ओट्स सेवन गर्दा त्यही प्रभाव प्राप्त हुन सकेन जुन छोटो अवधिको तीव्र आहारले पाइएको थियो। यसले मात्राको समयसँग सम्बन्धित केन्द्रित प्रभावको यसको प्रभावकारितामा भूमिका हुन सक्ने संकेत गर्छ।
चिकित्सा स्रोतहरूले ओट्सलाई सन्तुलित आहार शैलीको पूर्ण विकल्पको रूपमा नलिनु, बरु उच्च फाइबरयुक्त आहारको एक पूरक तत्वको रूपमा लिनुपर्छ भन्ने सल्लाह दिएका छन्। कुनै पनि तीव्र आहार परिवर्तन गर्नु अघि विशेष गरी दीर्घकालीन स्वास्थ्य समस्या भएका व्यक्तिहरूले चिकित्सकसँग परामर्श लिनुपर्छ।
