रगतचाप नियन्त्रण गर्न नुन घटाउनु मात्र पर्याप्त हुँदैन

अक्सर चिकित्सक उच्च रक्तचापका रोगीहरूलाई सोडियमको सेवन घटाउन, तौल घटाउन, व्यायाम गर्न, धुम्रपान छोड्न र अल्कोहलको सेवन कम गर्न सल्लाह दिन्छन्। तर, अमेरिकन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिसन (American Journal of Clinical Nutrition) मा प्रकाशित एक नयाँ अध्ययनले संकेत गर्दछ कि रक्तचाप नियन्त्रण गर्न दुई-तहको दृष्टिकोण बढी प्रभावकारी हुन सक्छ, जसमा सोडियम घटाउनु र पोटासियमको सेवन बढाउनु समावेश हुन्छ। पोटासियमले भरिपूर्ण खाद्य पदार्थहरूले शरीरमा सोडियमको प्रभावलाई सन्तुलन गर्न, रक्त वाहिकाहरूको कार्यक्षमता सुधार गर्न र हृदयमा पर्ने बोझ कम गर्न मद्दत गर्दछ।

समस्या यो हो कि धेरैजसो मानिसहरू, उच्च रक्तचाप नभएकाहरू समेत, आफ्नो आहारमा पर्याप्त पोटासियम पाउँदैनन्। जबकि व्यक्तिको सोडियम सेवनको औसत प्रतिदिन २३०० मिलिग्रामको सिफारिस गरिएको मात्रा भन्दा धेरै माथि छ, पोटासियमको सेवन सिफारिस गरिएको स्तर भन्दा तल छ, जुन महिलाहरूका लागि २६०० मिलिग्राम र पुरुषहरूका लागि ३४०० मिलिग्राम हो। यसले शरीरको विद्युतीय सन्तुलनमा असन्तुलन सिर्जना गर्दछ र तन्त्रिका, मांसपेशी र हृदयको कार्यक्षमतामा नकारात्मक असर पार्दछ। रगतमा पोटासियमको सामान्य मात्रा ३.५ देखि ५.५ मिलिमोल/लिटरको बीचमा हुन्छ, जबकि सोडियमको सामान्य मात्रा १३३ देखि १४५ मिलिमोल/लिटरको बीचमा हुन्छ।

पोटासियम रक्तचाप नियमन गर्न एक मौलिक तत्व हो, किनकि यसले रक्त वाहिकाहरूको तनाव कम गर्न र बढी सोडियमलाई पिसाबको माध्यमबाट शरीरबाट बाहिर निकाल्न मद्दत गर्दछ, जसले हृदय र धमनीहरूमा पर्ने बोझ कम गर्दछ र धमनी कडा हुने (एथेरोस्क्लेरोसिस), हृदयघात र स्ट्रोकको जोखिम घटाउँछ।

सामान्य मार्गदर्शनले संकेत गर्दछ कि कुनै व्यक्तिलाई पोटासियमको कमी वा सोडियमको अधिकता छ कि छैन भनेर निर्धारण गर्ने उत्तम तरिका रगत परीक्षण गर्नु हो। नतिजाहरूले चिकित्सक र रोगीलाई बढी सटीक र प्रभावकारी आहार योजना बनाउन मार्गदर्शन गर्न सक्छन्, जसमा किडनी रोग वा केही डायुरेटिक औषधिहरूको प्रयोग जस्ता सावधानी अपनाउनुपर्ने अवस्थाहरूलाई ध्यानमा राखिन्छ।

अध्ययनकर्ताहरूले केरा, आलु, पालुङ्गो, एभोक्याडो, दाल, सेतो बेनडा र कद्दू जस्ता प्राकृतिक पोटासियमका स्रोतहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्न र फास्ट फुड, क्यान्ड गरिएका खाद्य पदार्थ, प्रशोधित मासु र अचार जस्ता उच्च सोडियमयुक्त प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको सेवन घटाउन सल्लाह दिन्छन्। अध्ययनको निष्कर्ष यो छ कि नुन घटाउने र पोटासियम बढाउने संयुक्त सन्तुलित आहार दृष्टिकोण केवल सोडियम घटाउने भन्दा बढी प्रभावकारी हुन सक्छ, जसले सरल तर प्रभावकारी आहार परिवर्तनहरू मार्फत उच्च रक्तचाप व्यवस्थापनका लागि नयाँ सम्भावनाहरू खोल्दछ र 'मौन रोग' को रूपमा चिनिने उच्च रक्तचापको विरुद्ध आहार सचेतनालाई रोकथाम र उपचारको साधनको रूपमा महत्त्वपूर्ण ठान्दछ।