रक्त वाहिकाहरूको स्वास्थ्यका लागि भिटामिन K2... धेरैले नजानेको रहस्य

अमेरिकन हृदय संघको पत्रिकामा प्रकाशित एक व्यापक वैज्ञानिक समीक्षाले भिटामिन K2, जुन आफ्नो छिमेकी K1 भन्दा कम परिचित छ, हृदय र रक्तनलीहरूको स्वास्थ्यका लागि अझै अन्वेषित नभएको कुञ्जी हुन सक्ने देखाएको छ। यसले क्याल्सियमलाई रक्तनलीहरूको भित्ताबाट (जहाँ यसले कठिनता र जमावट गराउँछ) टाढा राख्दै हड्डी र दाँततर्फ निर्देशित गर्छ, जहाँ शरीरलाई यसको गहिरो आवश्यकता हुन्छ।

अनुसन्धानकर्ताहरूले स्पष्ट पारेका छन् कि भिटामिन K2 को कमीले रक्तनलीहरूमा क्याल्सियम जम्मा हुन सक्छ, जसले रक्तनली कठिन हुने, हृदयाघात र स्ट्रोकको जोखिम बढाउँछ। अर्कोतर्फ, केही दीर्घकालीन अध्ययनहरूमा पर्याप्त मात्रामा K2 ले हृदय रोगबाट मृत्युको दर ५७ प्रतिशतसम्म घटाउने सम्बन्ध देखाएको छ।

• नाटो (खोप्रेको सोयाबीन) जस्ता किण्वित खाद्य पदार्थहरू, जसमा K2 को सबैभन्दा उच्च ज्ञात सान्द्रता हुन्छ।

रोकथामा विशेषज्ञ आहारविद् डा. केट राइनरले भिटामिन K2 लाई स्वस्थ चर्बीसँग सेवन गर्दा शरीरले राम्रोसँग सोस्छन् भनेर जोड दिइन्। साथै, भिटामिन D सँग K2 को सेवनले क्याल्सियम विनियमनमा सहयोगी प्रभाव पार्छ। तथापि, उच्च मात्राका सप्लिमेन्टहरू रगत पतला गर्ने औषधिहरू (जस्तै वारफरिन) सँग हस्तक्षेप गर्न सक्छन् भन्ने चेतावनी दिँदा, कुनै पनि नयाँ आहार वा सप्लिमेन्ट शुरू गर्नु अघि चिकित्सकसँग परामर्श लिन आग्रह गरिन्छ।

आधुनिक आहारहरूमा भिटामिन K2 को कमी सामान्य छ, किनकि किण्वित खाद्य पदार्थहरूको उपभोग कम हुन्छ र पालनपोषणमा ध्यान नदिइएका पशुहरूबाट प्राप्त पशु उत्पादनहरूमा निर्भरता बढ्छ।